每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。
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( B3 n; z) p( q; ^家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。
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" F1 F1 U; C/ X7 l* K2 ]0 d公仔箱論壇[材料]：豆干、红椒、韭菜苔、味极鲜酱油、精盐、油、生姜3 k8 ^9 x s4 K1 K+ r w& t
[过程]：
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1、豆干洗净后切薄片。$ G0 N# X4 u) N5 }6 w
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2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 www3.tvboxnow.com, P1 T( b* f+ u5 s/ K4 `% n
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3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。
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4、锅里油热后，放入姜丝爆香。
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5、倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。 www3.tvboxnow.com* M& |" p+ A3 G; S
. C) T8 r% Z2 I$ b* G3 O+ s& h/ z6、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。 公仔箱論壇 n( `' F; j1 f4 F
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% Z- `" ~& Q Q% a, atvb now,tvbnow,bttvb1、豆干切薄片容易入味。
# y7 F x) V: D8 H8 ^) ^( S: o. Z; ]tvb now,tvbnow,bttvb2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。 |
發表於 2012-12-28 11:01 PM
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