蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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4 z2 H4 m% V7 ]1 H! P如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 v6 q4 A7 j3 C1 F$ i
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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0 C* Z- \/ D) ywww3.tvboxnow.com四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb, {! i5 y* e, Z) j- a1 E
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇. \, H8 \- G" M6 }+ Y) k K
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; b3 Q+ f3 @0 l a# r' m6 j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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$ W: D$ t2 K; X: g每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?' J) U% o! j6 b$ O( p
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" f$ Z: n. [, `$ V( z
分類界：真菌界 Fungi# W; w( f: Z5 n3 A% k5 R' [0 L9 a/ @
門：擔子菌門 Basidiomycota
4 c- w' x9 v5 C4 ?綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
: e6 o. Z* j5 @3 x$ |www3.tvboxnow.com目：傘菌目 Agaricales& j6 w9 r7 E* l1 P. O, R
科：傘菌科 Agaricaceae
' }+ B9 _3 Z" B% C; w) ~4 ~tvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricus
, F/ _+ P, ]4 Q/ B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris
3 l' ]) ^" k- }* X- v雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb- t, H% }* n4 d* ]$ {
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇! Z& {8 H) j/ a& L3 D& [
! y7 i: \6 b7 ^1 r公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。4 U' S1 a5 A( f) b- B* G
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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