蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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/ T# y) ]( s! w+ gtvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb" M- f) @( t" d5 j: e: `/ R
: l8 S% M, i. v* ltvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。9 q& C8 p0 d- z) z/ ^
# o$ X# G! b3 G1 F% t5 R3 G4 Q三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。tvb now,tvbnow,bttvb- L" ]7 ]; j4 l2 S
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。www3.tvboxnow.com) Z8 \( j; h8 w: m
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。www3.tvboxnow.com2 D9 @; s$ O" L/ x# A
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& l: }% l `2 R% c3 {& h* y% G: g公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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. `+ \* b1 e2 |: _* \( J每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
+ z0 Z) a7 D) t" I; W0 F公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
9 G9 c1 h }. X1 h5 O5 Z6 d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris
% B- o4 i7 {6 s公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi- X6 |/ o ?- L$ i
門：擔子菌門 Basidiomycota
9 E3 S/ g) B8 m1 ttvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomyceteswww3.tvboxnow.com$ [: W! C8 Q! a+ ~6 t4 Q
目：傘菌目 Agaricales( k/ S3 B5 p( U$ }2 k: s$ ~
科：傘菌科 Agaricaceae
+ H& |4 ?* m+ Q公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb4 m1 l4 h+ b: U% j# |4 b
種：蘑菇 A. campestriswww3.tvboxnow.com, |' o, F `: v- h
雙名法Agaricus campestris
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% k2 w3 e4 t8 Y3 ~' e蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。! f7 {& D( C3 {# K3 n3 ?
; ~ t5 \4 k9 I) {6 n0 P特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
2 P* z. F6 ~4 H. O0 Iwww3.tvboxnow.com通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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