蘑菇——如何識別有毒蘑菇  # s6 }- H2 N5 [: P
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。3 s7 V! [9 m" U; T8 f' d9 w O8 l
/ p, _/ r* ?3 r8 e% O, f一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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2 `# J1 a) |" o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 w1 _1 b/ T4 q$ F& Q) B% v; B
8 V$ L1 L' Q2 z. x: m3 n1 X6 v( Y/ t& K1 ntvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇5 a9 j) a- s" S. L4 F: m
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1 ?0 {! I& p" k' y1 _1 O公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。- P- R* z; |% \) e
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb& y+ M+ F* t) H$ M9 m
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)www3.tvboxnow.com# h' V7 |8 ^2 x! F
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蘑菇 公仔箱論壇' S, h7 W/ K/ J! D0 l
蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇+ ^- ~4 F1 }$ y5 {6 o
分類界：真菌界 Fungiwww3.tvboxnow.com& Y* d8 @7 I1 g# s+ T( t
門：擔子菌門 Basidiomycota$ A4 p9 k* B+ y
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇( o* p- u+ o% V; v8 v* n/ u( z
目：傘菌目 Agaricales
0 {% P6 m% i3 ]- f( v科：傘菌科 Agaricaceae
9 F3 i# o# O) I屬：蘑菇屬 Agaricus
$ z, W7 a; Y2 p公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 M/ ~( S+ h6 k3 D3 f* J
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. q/ x c8 m. w! l
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
3 H, l4 h9 H% x7 |通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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