蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb' @7 O. C6 c! b9 X; V- _
9 j# s v4 o" @# J$ V9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb5 W! ?$ ]$ y+ }2 `. \) U) A' Q
4 j8 U1 [: t! I* e1 F) C一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb- c$ m5 c2 y+ a* @+ j. @
5 V8 J6 Y) U0 Q, X6 ~" H二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇, H( X" E8 |& V3 u" I+ F, N
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。. |! T5 ?" U. Z2 C: T4 L4 {. O
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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( E5 |5 l: l6 [4 ^1 }公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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; T" e! @3 q, y/ i J, rtvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?8 l: }0 ~5 \8 f6 L4 D8 f: ~: {
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險): `1 R0 z6 Q* Q8 z
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. r* D, T4 O% _公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: ~$ x/ I) E9 d; ~0 Z1 C
分類界：真菌界 Fungi) y( S3 W$ P, }+ E4 P4 r
門：擔子菌門 Basidiomycota2 c1 P/ [) e, k9 O3 x: W$ _
綱：擔子菌綱 Basidiomycetestvb now,tvbnow,bttvb/ p+ \* ?3 r& m+ x6 U& y
目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb* ?9 f- C$ J3 B9 h
科：傘菌科 Agaricaceae
) z3 K4 ]7 l1 Y' I' @+ X# ?* z屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇, n% u. Q' C) {0 t" K" O. c7 m5 f8 i
種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb7 c/ g9 M" I" h
雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇: D; y! f- _! _
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5 O6 z" w/ [ @+ L& n. ~* ^
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
9 x8 f4 Q6 _9 S7 i: I. v$ L& d( Xtvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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