每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇8 l6 Z. H( Z$ c& h& L9 W7 V/ ]
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇: V1 D) m1 O1 S9 M
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪www3.tvboxnow.com7 b \2 [ c8 T1 k9 e$ J5 Z6 y
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○25毫升熱espresso咖啡
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& }' ^: I2 a8 W3 i7 U+ U0 d公仔箱論壇●正宗Cappuccino製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) G3 z" e1 I* Y% J$ I
; J6 r0 r: u8 ewww3.tvboxnow.com○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www3.tvboxnow.com: O. K' [2 _1 b; G/ B. M$ Q
! K! g" V$ P8 S; etvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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5 s3 X$ `$ H. S% M+ S公仔箱論壇○加糖，仔細攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. Q( ~6 u, e
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。www3.tvboxnow.com; F: X! P9 f8 J6 I& f
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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