美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。2 C9 z( X7 w7 T! ^% g) a: {* m( l* y$ m
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! C8 k+ t6 J. h3 Mwww3.tvboxnow.com含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。/ }- y9 j! H' q0 s
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鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
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$ D* j# L- a/ `% [% zwww3.tvboxnow.com一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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1 t6 s- t9 f# h! M/ S以下是控制飲食中鈉含量的方法：
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●購買食材：www3.tvboxnow.com4 v/ l0 _) U2 M! }* b7 d6 A
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以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
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●依數字選擇：/ A9 q" c/ q4 E
7 i3 i9 |4 R) O+ |0 r, \/ bwww3.tvboxnow.com同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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6 n6 h' E2 Q# W9 z% P3 [9 s●細讀標籤：www3.tvboxnow.com. o; Q( o Z; K6 M, H+ ~
- x9 r" r/ _: v) D) hwww3.tvboxnow.com選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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5 X8 b6 T+ X4 ], y; Twww3.tvboxnow.com●料理食物：$ k! g! t$ K4 u( S
i% N ]/ b; \3 \) d多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, { f6 ?: Q) [" f
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! b/ `, P! n) d5 Rtvb now,tvbnow,bttvb●濾清、浸泡、清洗：
5 {% \/ `+ g& n0 A7 P+ c) p
- p+ Z; e5 @& U# m# \- f6 n- F罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
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●減少攝取鈉的好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( `& y+ M, y: [
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 q5 }- r& ^1 t6 J9 I% n
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●百分之九十高風險因素：
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五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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