猪肚tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 ]' _4 X/ O$ W, v8 I2 |
www3.tvboxnow.com8 B: d: ?1 T) n! y/ N2 M
猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
2 q3 U4 s" _9 T, K5 D( ?$ ?/ {1 K3 {/ P
* L, d _9 F# |
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。tvb now,tvbnow,bttvb# o0 e0 }- B" a7 L. w4 x
; @8 F/ T1 v3 ^. U" I. U2 W: w
, s4 v8 M/ `0 i" o8 G6 @tvb now,tvbnow,bttvb新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。www3.tvboxnow.com4 S9 X6 R+ e U4 c. K; T) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 `1 Y6 o, {7 J+ f
6 Y7 B$ U9 V& b$ G) U1 _) y
宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
( ]2 p! a0 M5 \; |% q
$ |; W( X- x0 A( b9 O4 {) Twww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ b2 m: c/ O F9 c8 G
猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。 |
發表於 2013-1-18 01:08 AM
| 