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5 c+ _- I* c* y. c% p【材 料】
, x4 V3 O! U7 H公仔箱論壇嫩雞１隻（重約７５０克）www3.tvboxnow.com7 R- D& A# ?9 Z0 Q7 h% B# w- k( F
油 １００克, n8 C5 E8 ~- I; X
雞蛋 ４個. d! w! D8 ?( S5 G
黃瓜 ２５克www3.tvboxnow.com6 p% [; H! B, d% }% A4 j# W
蕃茄 ５０克! B6 Y+ y3 K' s0 [4 t! a+ e
香菜 ２５克
$ V- T" _9 R# ~- j. ]6 t公仔箱論壇花椒鹽 适量tvb now,tvbnow,bttvb' \# o3 L! v2 q" W% e3 f( M
料酒 １０克
7 e9 U2 {" ^0 f4 \0 q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁 ８克www3.tvboxnow.com ^; i+ F3 T( c& o
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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【做 法】
4 G" }# J: ~' M4 l Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
3 A2 [8 s6 A ?; \$ {" f7 t# q: \公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇8 w$ J6 e0 H7 [- A% M! \
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。公仔箱論壇- r% m6 B0 U5 J% A- b, W7 U
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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