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腊八粥也稱為養生佳品,是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝,不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同,反正八樣或者八樣以上就對了吧!腊八粥的配料是依個人口味而定的,可做甜和鹹!
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材,總共16種!
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: J" ^5 l) A. {www3.tvboxnow.com甜腊八粥www3.tvboxnow.com" N" W3 m8 T# ]; ^5 E
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豆類:紅豆、綠豆、黃豆、黑豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ Y( M' M7 X6 ?$ v+ h* l
5 V1 L' L* i6 y0 J1 |7 V% S米類:糯米、黑米、薏米、黑小米1 c/ H W. k: N7 s4 L1 ]) w' p6 \
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輔料:紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& I+ A+ @5 s7 o9 g
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時www3.tvboxnow.com% e# h& f' j/ k# m. d+ p8 L8 M& }7 l
2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb$ y' E" S5 @! U, i( G) a! z, s
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
! ~' z6 w1 b1 F5 D9 L7 C) O! w! f公仔箱論壇4、浸泡後的豆類洗淨,倒入鍋中再加10碗純淨水,煮到豆類半熟(大約25-30分鐘)
- N& f8 N; d& M! c2 ^% K! Z5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
4 C+ j! }2 K2 C) h( r+ D公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開(大約20分鐘)
2 x) X8 ?4 b: D F公仔箱論壇7、此時倒入栗子改成文火,慢慢煮' C6 V3 N' u. ^5 o# n! P9 z
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點,可以早點放
2 m8 C$ ?4 ^/ H( }0 B! o# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
! G( Z3 G* R2 r+ z/ ]% F. V10、粥差不多快好,已經很凝稠的時候倒入核桃仁,枸杞和葡萄干
7 s6 A$ O1 Q, z$ q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb11、倒入適量的冰糖(按個人口味)
- D/ s$ Z/ g, C" P難熟的要先煮,不想煮爛的食材可以在最後放
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+ x& l5 n# _% c0 ]" Awww3.tvboxnow.com養生佳品:薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用;豐富的營養給為人體增強免疫力
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