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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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9 u' U1 O' d$ k" ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米tvb now,tvbnow,bttvb& h# |7 \2 z# U& y1 |! U
: N+ P1 V# |3 [' z& [6 m! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水tvb now,tvbnow,bttvb: u/ n8 N8 i# W& F2 P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- l' z; M) Z5 [. C, ~+ s9 x
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
. s/ ~5 h- i0 Z9 N2、蓮子、花生提前浸泡10小時
3 @4 y, }! t( _2 _& Ztvb now,tvbnow,bttvb3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- S9 I t' |' {7 a! @
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb6 I' T& o; H" W% a: z; `
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米tvb now,tvbnow,bttvb! k" Z' W$ Q: j) \$ a9 O- T
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb" z: Y1 D5 n$ u, t. N0 e/ w
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
+ R! z- P; \( |; R* F- j4 Q4 Zwww3.tvboxnow.com8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放公仔箱論壇5 r* Y- r% a6 |# w$ D0 ^
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
& N% z9 m, a# [9 p7 n: O. [公仔箱論壇10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
9 |5 ]+ t, \/ E( ewww3.tvboxnow.com11、倒入適量的冰糖（按個人口味）1 s- V4 }- }, R) [0 O
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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9 J5 o& P( L, I8 V: \0 U- P養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb: a; `: l' w9 I4 d, q- |2 l$ m' f
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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