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7 w; L7 w8 C) I6 ^- {# s 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( i) [* `0 n- E0 K0 J- ]
别名：7 h3 c$ t( d3 }
又名龙晴、朱红。! z& A) H0 ~4 w' u' w% A: |
形态特征：
4 l% t% H! p9 [; `3 o7 V公仔箱論壇 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
2 D3 x& a! T' d7 g, ?1 H 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
6 R0 ^; r5 |# |+ q1 t% n! `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" k' F) n4 p7 i+ `! C+ ^3 ?
营养价值：公仔箱論壇! U! a+ u+ U+ E' B- S# Q
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
3 I4 T% h, W- Q7 hwww3.tvboxnow.com 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。公仔箱論壇% W# d6 W; }# B8 C
食用功效:www3.tvboxnow.com) ]1 ~) u F# S1 i$ d( J% R& c
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 9 z* U" A. u& Y# C
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。www3.tvboxnow.com/ \9 X( ^+ P& J
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
# O2 F6 ^" E0 i L6 K$ iwww3.tvboxnow.com2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
1 T3 \2 M9 L4 L @3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
' [5 j# n0 l( t; R- W7 d$ Atvb now,tvbnow,bttvb4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
+ c& l2 w) S1 `www3.tvboxnow.com制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。tvb now,tvbnow,bttvb8 E) c# s# X/ H8 g" \. g
杨梅汤www3.tvboxnow.com1 z; _) i; [6 o F! f# U
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
! b {7 ?& D1 U* a/ y) O0 d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
/ l( g& c' O: H( a" J- Fwww3.tvboxnow.com 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
]0 c7 L# a" o- x- |' | 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
9 @' ^; p8 F. Z! L- x; utvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
+ j! G7 o" s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄榄杨梅汤
* d0 x7 I' L. ]; g材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
; G) a$ F* u# N2 F K% V7 _做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
2 f& T9 ?; q% S$ z" n. ?www3.tvboxnow.com功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 N" D6 h5 ]8 Q. K( x
8 Q8 X0 j6 v! J& A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关人群：
/ H6 @" d# m1 _: s1 A9 x! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。
* @1 ^" Q0 V6 k' kwww3.tvboxnow.com尤其适合消化不良、腹泻的人。 www3.tvboxnow.com }, X" {4 n; ^2 U- Y7 a" k$ P
患有癌症的人可以经常食用。
/ x, Y& M8 ^& [$ q5 P. i, btvb now,tvbnow,bttvb杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T: x( L! ^3 f/ I2 D: @
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
9 @4 {, u3 O0 ^# p8 J# `公仔箱論壇杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
6 B1 Q% ?& E9 d STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
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1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
/ I- d( X' N* A4 u/ s" ]% D0 ~ 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
& ?$ i4 ~$ M6 ~8 etvb now,tvbnow,bttvb小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 g6 B& U# O$ a5 W2 ^
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 www3.tvboxnow.com( o3 t9 ] a0 ?1 p& U
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。公仔箱論壇& Z3 s3 { v& e a0 B9 P: }
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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