作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年1月25日 下午6:37
u. M# a& b6 _6 i$ G
6 }/ \* H2 U) }+ i- R. {1 K4 o" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】想要擁有快樂及活力的一天，多吃蔬菜及水果就對了！紐西蘭學者觀察青少年攝取蔬菜水果的習慣後發現，每天大量攝取蔬菜與水果的人，容易出現心情快樂與感到充滿幹勁，愛吃垃圾食物的人，則通常容易出現憂鬱等負面情緒。! {6 `4 E$ J1 d, R) o
! [. T; S7 g/ g3 [4 u7 ntvb now,tvbnow,bttvb
5 c, b( R0 h# a1 B% Hwww3.tvboxnow.com多吃蔬果較快樂 垃圾食物使人憂鬱
! J5 @4 R/ \& w9 ~) W3 m1 r, K+ T9 Hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 }+ `- X# u" Z5 ^9 p1 Y8 |
紐西蘭奧塔哥大學研究者觀察281位平均年齡20歲的大學生，並且讓他們填寫過去21天內，攝取蔬果或垃圾食物的頻率及份量，受試者也必須在網路上明確的描寫當日的心情，結果發現每一天固定攝取蔬果的人，出現正面情緒例如快樂與充滿活力頻率相當高，當進一步分析後發現，攝取蔬果會讓心情變得較平靜與快樂，顯示攝取蔬果的確有改善情緒的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: T# ?+ V& o0 G8 j: y# b" b! d
5 M+ J% `/ Q8 `% A研究者康納博士表示，「觀察發現，在多攝取蔬果的那幾天，學生的情緒反應較平靜、快樂且充滿幹勁，」如學生吃了較多的垃圾食物或是少吃水果，當天較易有負面情緒，研究者則認為這是因為悲傷及沮喪的情緒，容易造成「貪食」的連鎖反應。www3.tvboxnow.com) w$ z) p- v& e7 y
www3.tvboxnow.com) o# Z0 J0 F, C# m
研究者進一步發現，青少年想要擁有良好的心情，就必須至少攝取七到八份的蔬果，而每一份大小則相當於一個手掌或是半杯。
. H$ ?! F) L* H8 b" ]www3.tvboxnow.com& F- J, z; a) V" b4 S3 y
對於這項蔬果影響情緒的研究結果，威靈頓水果攤商蘇卡拉表示，他賣水果超過30年，的確注意到青少年購物習慣已開始改變，他們的氣色也較佳，他說，「因為人們想要有健康的生活，健康生活可以帶來快樂。」
9 j: ^$ o0 s5 [. S6 e7 m y公仔箱論壇
5 H2 }4 P y- {6 D" H2 }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭臨床精神科醫師紐羅夫則表示，「好氣色可能由很多原因造成，攝取蔬果是其中一項，而且這是正確的作法沒錯。」
" J- [5 R+ g* B+ K! {, }4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本次研究結果刊登在《The British Journal of Health Psychology》期刊。
% ]# f. ^* s' v t. ?圖說：研究指出，多食蔬果可以帶來正面的心情。（photo by bulliver in Flickr） |
發表於 2013-1-26 03:26 PM
| 
