[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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  p) {8 F) k5 x  p! e: h5 R鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）, k( d* C: `2 P- @" K% t$ i
做 法
8 l4 k& ?9 u& Jwww3.tvboxnow.com1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
; X) M. @. O1 a1 M% G公仔箱論壇2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
! ~( X2 X+ n. |3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
( g: y9 `) c8 p2 k4 X0 g* @tvb now,tvbnow,bttvb其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。公仔箱論壇& W  S6 {& i  h1 x' J1 F+ L
芡 汁公仔箱論壇4 p1 N! r  c4 |' D  g) i' \6 i
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。