[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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1 x+ Z- e8 ]  U3 b: U* R% f材 料
. S% I( h2 s$ i* Z% `- |5 J/ Fwww3.tvboxnow.com鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb2 m) \* p$ h& f/ q7 R2 q( K( V8 f
做 法
) Q, Z( g/ V, m2 p, m  ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
# c- J5 {* x4 a6 Y2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。www3.tvboxnow.com! V  ]1 _; m2 E8 O) i
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
% ~6 _7 {6 J$ z1 A8 gtvb now,tvbnow,bttvb其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
1 P+ [, s8 H2 w6 qtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁tvb now,tvbnow,bttvb! ^% K, B& j( ^1 G3 s! m
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。