[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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- p9 f+ r+ ?* v! X+ T: E- |www3.tvboxnow.com材 料
: W/ ]; V( ?! G8 h4 t2 Y. U鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb( [: L# J1 q0 [: r, O
做 法
& L/ y( k2 Q2 ]( q( x: _! {) x: I1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
& _  X5 l+ V% x  ~, _8 F公仔箱論壇2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
/ p( ?: q$ N  [. g, y3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: _) N4 W0 E
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。' ?& ^% v7 N6 W& m
芡 汁
9 `) D1 y$ V3 z6 |1 U5 J公仔箱論壇蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。