葱油鸡 # v% j# H+ U8 s. Q* N
) Z' v& O6 B! C4 D. ?) D1 K原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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8 @/ B6 S% ^0 w5 f$ u6 @0 Q& G公仔箱論壇 调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
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3 M. k& z* G% p; w) E: C' v- \" _tvb now,tvbnow,bttvb 调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙公仔箱論壇# G$ b; A# }* g& C. y y7 \. Y8 r
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制作流程：
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(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。www3.tvboxnow.com, i. P3 [( q, L6 `% o9 {
t* u# C L& K3 v1 @2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。- i/ U5 c$ w: N7 c9 m: X) i, k
( }/ q6 V) h% _0 `/ z, s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
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