[中式食譜] 油淋鸡

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油淋鸡* k* N- j- p+ H0 {) x6 S4 M
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原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。公仔箱論壇% H- n# [9 c* ?/ @4 E( d

) w, N) {4 a1 v3 z/ qwww3.tvboxnow.com    制作流程：6 m' H" [" C2 K8 k- i) ?3 l- j

# z/ ?0 o- Y. |+ T  m8 l" l* A    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
2 x) h5 e- Z: E3 x, ~www3.tvboxnow.com
9 K1 S) h9 x8 r, otvb now,tvbnow,bttvb    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。