[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
* \$ [+ v4 N3 [9 a0 q$ d　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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& c& B8 J4 F6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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& K6 s8 U6 b7 D3 N& w! w; E7 pwww3.tvboxnow.com作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 6 l: v& @& Q  G; b, y
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 8 @' H9 q1 O8 @
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 ! A5 d+ G, _  V, R
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。