材料www3.tvboxnow.com* f3 g, W" G. k7 }/ q0 D6 r7 F
牛肉....150g2 m. Z J* l3 p' R& T
新鮮香菇....4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ [' Y+ e# ~8 i0 a; w# |
薑片....10gwww3.tvboxnow.com$ ^: Y+ |7 Z% s
胡蘿蔔片....10g
+ i! ]* e% v; u' a. Pwww3.tvboxnow.com蔥....1根
8 r5 y; W5 z/ d, y0 Z/ H, pwww3.tvboxnow.com辣椒....1根www3.tvboxnow.com% f. ^9 `0 Q2 o, K. o& R- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X G" D5 f& w! K0 d2 K) E3 z
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( F/ d/ y1 m. W: {- Z$ ?& ?www3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( S! i( z& O5 r; f
A.玉米粉....8g tvb now,tvbnow,bttvb5 i% D$ d6 {: |! v
小蘇打粉....1g / d1 M/ t5 p8 [
嫩精....2g( Y E2 I" f5 E+ j, C, p% m |' ?
米酒....2㏄6 v0 b# {; E& W$ X4 f, F) ]& B" Y
醬油....8㏄
j+ M. g" s& o; L* W+ e 水....30㏄www3.tvboxnow.com7 y' C1 P; r- j0 N, k7 _( h
蛋液....15g公仔箱論壇- `0 L2 |" @; w7 j t* M$ ?
B.雞粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb* N) k5 ~* p; I: W/ i( \/ W
蠔油....15g
" f: V, b2 j: s+ s1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& A$ \5 B8 {0 W& H2 ^
糖....2g
& V, _6 [/ H( w0 M3 g, s) |www3.tvboxnow.com 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( d: p! A% S) K; I% J9 y! C6 F
C.太白粉水....5㏄3 \1 e' \1 v7 Q1 [0 y/ B/ x |
香油....5㏄
; d, P0 G8 R, f' q0 [+ l4 W公仔箱論壇
9 J- z* l/ J+ i' S; t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www3.tvboxnow.com k( ]' c/ B. Q% z
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。tvb now,tvbnow,bttvb K/ b" |2 ^5 N! Q0 G1 v
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
! R' K0 ]0 S P公仔箱論壇3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
. n1 q* o: T; Z- a5 ?; C7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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