 , s3 n" |" X9 r6 R3 v- N8 t
: f7 g9 J! L0 Z3 }% ]3 G5 s0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _, l/ Q* c: j# x/ C0 ~ ]; F9 m2 ftvb now,tvbnow,bttvb上面那個乳白色的布丁)
9 T! M5 N a+ t7 ?www3.tvboxnow.com這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding9 F8 ]: X$ o; x: @# S4 s+ u
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)5 R$ `+ P/ Q7 N
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
1 k+ w0 j' r9 E8 D; |公仔箱論壇
$ c Y1 z( e; vtvb now,tvbnow,bttvb【巴伐利亞布丁】
& F3 Q% u# e+ T0 |! o, I* F材料:
$ E, T9 R" F8 j2 o6 G9 u# Stvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個
/ i* N6 T, k% R8 c# n( Gb 糖 70g
+ Y% b( c' @5 N2 w6 b公仔箱論壇c 牛奶 1杯公仔箱論壇' Q. j1 ^2 \3 B& I0 n6 l% H
d 鮮奶油 2/3~1杯4 U! _0 d) T, U
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
0 c8 E6 _5 \* S* Q+ q; f) {, N! Lwww3.tvboxnow.comf 香草精 少許
4 ^5 f ^1 Y' v; i6 j# utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 B# d( P6 {" K8 x/ X {. {
我加了1/2小匙的藍姆酒www3.tvboxnow.com/ v9 r0 Q0 k+ Q6 j/ [" `: J+ w+ o; D
www3.tvboxnow.com0 L( w! n& P( z' h1 G z ~* j, k2 K
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ q. q: G( ~6 d
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
6 Y a/ e6 H, @4 r* c9 B0 `7 Y2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 公仔箱論壇( w8 n8 s# F8 P# G* Y5 y6 L# }
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb( C: k D! V6 p) W3 x: Z
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)) Y/ f h$ s0 M7 Q" k! A M
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
! m) M' _7 I% L% a5 C UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 J; j/ {) i& J
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
| 