材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
+ x3 o) a8 n5 Vtvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
" q; ]0 ]8 U3 ]; i A0 e粗顆粒的）
) w+ g# Z) j. W% _! f% }' W做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 8 l$ D y' J; w3 w: W1 {9 I% Z% R* h
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
0 t% v. @0 K* _# d6 O/ Bwww3.tvboxnow.com，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
0 |& G x- `% B公仔箱論壇將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 公仔箱論壇$ L" K! F, m1 V& U1 ?# O3 g, s
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
! x. Y! K% b& v' vtvb now,tvbnow,bttvb蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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