[健康食品] 红萝卜-营养价值

胡萝卜
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每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
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1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；% m4 V+ r6 @& h% j* c8 W

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；www3.tvboxnow.com9 O! V1 \3 ^; o
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3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；公仔箱論壇: e2 n2 e2 _1 H# Z* m
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5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。www3.tvboxnow.com  j! x( q, {& i; k, [' ^
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用法用量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( `/ a+ `7 J  B! a
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1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。公仔箱論壇+ E" X5 \' V3 i

食用功效

胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。公仔箱論壇) Y" h6 F2 v2 ~2 l- t

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贴士

1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  q0 C) c) g) q, u
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2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. s. _: m3 p; i8 v% N
3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。公仔箱論壇) C' B$ |/ K* k( h9 A

胡萝卜公仔箱論壇. u' L, J  p% l; {$ F, ~1 F

益肝明目：, G# Z% E- T, `- n
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。公仔箱論壇4 O- x7 C& }  |3 O/ R

利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健脾除疳：. f7 J, ], a: d7 r! X
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。www3.tvboxnow.com2 O% l- k! A" r3 |  X3 `9 u
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增强免疫功能：tvb now,tvbnow,bttvb: [# L9 U6 h/ \
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。www3.tvboxnow.com0 ?) l# @8 }% X+ k! d, B
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降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ h2 G0 J! {. p* `% V8 n% c
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适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：

怕SARS的人    ) t  w4 x8 T/ u- C
胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。  tvb now,tvbnow,bttvb" K2 p* \6 d, M# ]* J
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有香烟毒的人       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" e  R% o3 R+ i" W+ K- q1 z
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  q2 j' w* {' g7 }2 Z- z6 k
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气管不好经常感冒抵抗力差的人
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。

便秘或加强肠道排毒者    ; {3 ]2 h' t; z6 H
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。公仔箱論壇4 ?! ~$ x% [: m( p

$ h& b$ [3 F' D! A+ i8 m5 x+ b有癌症病史或有癌症家族史的人 ! @- c: v/ ^$ J$ ~' M  C
β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。

工作上需接触特殊化学物质者 tvb now,tvbnow,bttvb( E# }' L2 l1 E$ E6 q
在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
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肝脏排毒修复能力差的人
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }. `7 X$ m& Q  b8 d
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血压偏高或容易浮肿的人
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。  ^, t% ~1 F; t" z
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胡萝卜炒鳝鱼片3 ^* C+ c( V, m9 B# N( d* t! R- ]
胡萝卜炒鳝鱼片1 |1 _6 Z3 H! |1 ?; E# ?$ L1 }
主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。
2.鳝鱼洗净，切薄片备用。
3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。
食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。
主治：夜盲症，角膜干燥症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ Y$ P1 _* a' w7 O% S* o
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胡萝卜芫荽汤tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ k& G9 K$ y5 ?2 A/ q
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
制法：www3.tvboxnow.com  O) l; w" F) v5 x$ k
1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。
2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。
3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% H- J8 t! o$ x' X$ e9 O: z" T
食法：每日早晚各1次，连服5天。
主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。
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胡萝卜汁
胡萝卜芹菜汁9 z" @/ e* d3 F/ z3 i2 N4 l# Y
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。* ]6 @6 [( v4 h. D7 y, e
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 o& s! `- {# Z# f9 e
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。* P' m* |) X" J; L3 o3 Q1 E
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
主治：早期高血压。www3.tvboxnow.com0 {, _, n) T/ A$ N* Z
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胡萝卜烧羊肉! n) {: k  p1 M: U8 g# w) U
主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。www3.tvboxnow.com* w8 T$ {' V. E5 R8 S" ^, a. c
制法：
1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。www3.tvboxnow.com* D" w2 q+ h% b2 j" J0 Y
2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。
3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。公仔箱論壇4 c1 `. T# O) `
主治：胃、十二指肠溃疡。

胡萝卜白米粥
适合5个月以上的宝贝
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。 6 T% x3 {$ f2 T" h. L9 |
做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 k4 D1 C. L6 T; n
贴心小提醒：
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
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胡萝卜香泥 公仔箱論壇1 z7 a5 `* E+ ]- J2 R
原料：新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。 $ r8 R3 Z" Y$ L) j! H
贴心小提醒： $ R" M# m; T9 b& N4 v" [. c+ `
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。公仔箱論壇; G! W" r' q/ d! [2 S

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胡萝卜蛋丁
胡萝卜蛋丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ H5 X0 [" p: g- a* q( j
适合12个月以上的宝贝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d" u" D9 M! y& q+ s  f$ n+ S& ]% `
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 d, f, v* f* M" n
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒： www3.tvboxnow.com5 e' W  a7 r: s( L  `2 u" D. V
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。

胡萝卜蛋粥公仔箱論壇/ U# l& k9 m- b+ }2 v' r0 V
适合10个月以上的宝贝公仔箱論壇( g2 S: w" Q8 _: K' Y
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 ; L7 ?( \# n# W& @: V" M
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ z9 [- l7 Y) A* O% g( L8 H
贴心小提醒： www3.tvboxnow.com2 Z4 [1 A) W+ g( ]
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。* t1 Q7 v) ~; [/ M9 A5 a

菊花胡萝卜汤www3.tvboxnow.com& a, H" \, Q7 i8 y: Z' n* @9 E
菊花胡萝卜汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w5 T# ]) y# g0 J, M$ J. G
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% l7 r3 Y' o
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。 www3.tvboxnow.com0 |0 G0 I% g* z! [9 q
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 N' }+ L* f+ G) _. [# J9 X, n
原料：2个橙子，3个胡萝卜 # o5 q* N' L, n% S$ n/ f2 p
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

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胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程： % H) n; _$ a/ v% H
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 j6 R) s- A
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。1 N' B3 }4 A) ~/ E! @& J, q
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香辣胡萝卜条 www3.tvboxnow.com1 L" D) d. c/ d1 h& l  |5 m
原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 m$ [& F: }0 y2 X
做法： 5 v& z6 [/ ^8 N0 A! }" G3 M9 s9 j
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。公仔箱論壇9 o$ _, J9 @- D" W' x; w
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。公仔箱論壇% J8 g) `7 v: f8 A% B9 ^4 K: K
特点：咸香微辣，质地脆嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ o0 G. J% n6 P$ F( P2 n4 {

双色胡萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 tvb now,tvbnow,bttvb; [- N3 G# B: \) f# A
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 H) ]. w! p
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。

玉米胡萝卜鸡汤公仔箱論壇: y- j$ }' R) u8 y8 H
1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） 4 h! q4 g# L2 r6 g& K) q2 B: U7 }
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。www3.tvboxnow.com3 l! j. v( b$ h( r
胡萝卜炖羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 v3 A" i) n8 K9 C9 y7 Q
原料：胡萝卜300克、羊肉180克 . c* T, Y& r2 E. t" b* W
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 1 g9 a: M' x; `/ U( g
做法：
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 ' s$ x1 m6 y7 N  a
3. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 www3.tvboxnow.com! @2 @, [+ |2 x
备注：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。公仔箱論壇- [, \) b; |- ]5 ^1 Q
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。公仔箱論壇' G6 X7 F) T' H3 r
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白菜胡萝卜汤
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 }, n# @. r1 B3 _
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。公仔箱論壇0 W6 k$ E: z3 m
做法： www3.tvboxnow.com4 K4 O& R1 L& p( D  @
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
备注：
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 ?8 m" @! p
特色：公仔箱論壇. \+ t# S) ?$ k, p. K4 m
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
胡萝卜生姜汁 www3.tvboxnow.com- w9 g0 d5 P5 o3 N4 b8 b
原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。 www3.tvboxnow.com( e  X6 M# B; s* [6 {  v+ v
做法：公仔箱論壇/ F/ F( p9 K) ?8 k/ M
1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。 % F) ?* s& _8 {# v
备注： tvb now,tvbnow,bttvb# `" ^8 @/ s+ }$ u
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。

西柠胡萝卜排 8 i& v: [. q/ s: b& X; \
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。
做法：公仔箱論壇# M5 _2 z" g+ R" D- e$ [2 N' N
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 j, A/ b7 V. q# o2 N
2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。 * Q& o$ A' V# n
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。 8 K1 ]0 j; P& [8 [, I- k0 U
特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。

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