9 w* |; a) x+ J3 _; [- n) d9 r$ B, f9 iwww3.tvboxnow.com* Z7 T! ?# |4 [1 N# j
/ `/ \- J. [1 P- B0 d; d" w( R5 Q) S材 料
& l4 H& y+ J; [) H3 W2 Q0 h' Vtvb now,tvbnow,bttvb有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許
+ ~0 W+ B4 O7 z" N$ {www3.tvboxnow.com
- y$ ^1 g; {$ G Y/ \" _有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克
$ ?$ O5 {& b3 u& |! A2 G, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ ?5 q$ }: ~3 v6 q; Z
濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 l: J" {5 F( W; Q4 V7 a6 S4 o2 c
* V7 a/ ~6 H' U- S+ l
做 法
/ \8 b1 z d" ]) u* X9 b
- b; j9 h& c6 q3 N$ z4 Q公仔箱論壇1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 u5 M. Z1 r1 I4 h( g, p& K
9 d6 @5 H' X/ m, y! Y. \0 }' qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。
7 i( `; p5 w4 m; D7 _) o. q公仔箱論壇
. O3 l. y5 l5 X. _& Q( q: v6 h公仔箱論壇3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
F, h# K0 t( D; m7 t9 i: kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' F% _/ b* D! H
4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。2 m: q* K" w5 t0 S! N' d3 N- V
公仔箱論壇. y+ i r8 S" {, Y5 S5 }. x3 [
貼 士公仔箱論壇7 e3 m4 n4 D- R$ _
魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
| 
