年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。
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' e K! p& d! @www3.tvboxnow.com中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。www3.tvboxnow.com1 a5 R M, l, j, c
, D/ l X% Y, Y0 j/ t0 s( Rtvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥茴香紅酒的好處】
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。公仔箱論壇. z2 b4 c! S9 d
* q% ]4 F) U+ X! M9 qwww3.tvboxnow.com2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。6 x& I" B8 h6 K+ |0 r' t5 J
; \) {! U4 C4 k/ P9 N1 I% G公仔箱論壇3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。www3.tvboxnow.com8 r5 _ D& n6 V9 g9 q) Q( W* x; ?
/ e, B2 O: O8 c* h% p【材料】
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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! I- e, I' r6 Y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。8 u8 A1 D9 ]& b9 Y
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。! W- N( p1 j& E- @, p* E; a! Q
3 n4 [( n; E. f8 Y N7 j8 Y8 W8 [3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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2 f7 M- h) V* I4 p: A/ z- \! I$ owww3.tvboxnow.com4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。tvb now,tvbnow,bttvb' @) _( E& t/ p9 G+ v" v
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【注意事項】
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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