一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
* ?3 B/ H( u8 Y: J; S4 xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 Y* |+ M) _2 ^
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 www3.tvboxnow.com: Q3 N& R) i: a; H
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- J6 U0 O0 Y* `
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
; D e0 Y1 D" z- d6 I @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
0 K7 n/ r+ ]. V- ?公仔箱論壇 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
! J% B7 ~7 p$ A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ q: \& n d8 j1 y
二，橘子皮治病解毒的功效与作用2 S2 \* `9 j$ e( N1 F
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8 U# C) g' q; P% w7 j; ]公仔箱論壇 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
W( @; I8 i! G9 {) \ 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
% R$ W4 {5 n1 L2 J M( @7 c' J$ [6 j 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
2 }8 T7 _: S" }; N0 @+ j公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。9 X% E% \3 |+ f% j
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 e& z! c$ i1 ^
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
: U- S( K( N9 x. l- ?, W7 _ 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( I8 x3 v: Q0 x
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
7 |+ C2 N2 q3 r4 C6 R 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
. U5 d$ t H# T$ z2 g公仔箱論壇 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 G1 ^; g4 ]2 k7 |# f1 Y
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。9 {( q/ U) h1 M9 S, d4 i1 @
: F, M/ R* X. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 ，其他作用+ `( L! S4 z6 y: M( O5 H
6 S$ K7 W* D/ @" v6 H7 N; E! Wtvb now,tvbnow,bttvb巧防晕车 ; T4 Q( K6 w- L/ N# P1 d( I
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 5 y3 H! E0 g p
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
: D b+ C3 ]# i- pwww3.tvboxnow.com巧治冻疮
1 ~# R9 L8 w9 U将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
! k+ f' {& z7 P6 U$ i$ {& r: P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎
" v& {9 z! Y" nwww3.tvboxnow.com橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
: x* j! k. E$ H8 e) B+ } d公仔箱論壇巧治咳嗽
; q% ^' K; p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 . |7 O2 W5 k t7 U3 ]3 P
巧治便秘 ( O" B1 o. Q7 Q5 o. S! j% ~2 i
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
v% x! p, f/ ]+ S! a, H5 Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb巧解酒
9 y2 `1 t" P& i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 公仔箱論壇; P; \2 z7 T% ]3 n' P; ?( ~
巧治睡觉磨牙
5 N8 Z( |! L. y6 {( e2 _' _, V' x睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 7 O. l$ v7 d% {; _8 u9 @
巧防止牙齿“酸倒” tvb now,tvbnow,bttvb& R# y# [- b$ O. a' H& v- M
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 ^' [' K8 V" G4 |4 _9 c3 k
巧治乳腺炎 6 ~# Y! u s6 w+ Z. }. ^* g
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
! X( {: ]" V; p8 @) N2 Qwww3.tvboxnow.com巧治口臭
9 [2 t4 ]; Q/ n$ U% n: n0 i$ iwww3.tvboxnow.com将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 tvb now,tvbnow,bttvb; o$ O0 ]9 f" K2 _8 }
巧解鱼蟹之毒
9 T1 d4 n5 @+ t1 z% U+ Xwww3.tvboxnow.com用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! g, t4 S' F$ j: A4 w, l7 @) t
巧治胃寒呕吐 www3.tvboxnow.com. I9 z. q! z' ~& a! X4 V+ \
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 + d! J+ q7 v, Z2 B ]* c
巧理气消胀
1 n7 {) S a# w: v, X# s" o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 W; j! s. a6 l
巧治消化不良 ; }& x+ r- y+ V% b6 ~9 T- X
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
( G' j! \7 G+ s( T3 K公仔箱論壇巧清肺化痰 tvb now,tvbnow,bttvb. K8 P6 p% f* {" P; T$ H# ]
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 & ~" U' A* ?9 h. d( P' W
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
/ |+ |* J, Q: Z* U0 L巧治风寒感冒
7 [/ D* O" Z5 ~+ ~5 A' R公仔箱論壇鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
( Q9 d2 a! N- E' ?0 Y0 V+ Twww3.tvboxnow.com巧提神开胃
& }1 J% P v( s# C6 dtvb now,tvbnow,bttvb将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
, l$ d8 u. l0 C' Gwww3.tvboxnow.com巧治胰腺炎 - k# K3 h$ W5 |& }1 Y! w5 o
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 5 f# Z" N# P" f$ R$ p, I$ @
巧降血压 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ Y) y2 C d6 B- h2 D
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 Z0 I- X1 n
巧治脚沙虫 tvb now,tvbnow,bttvb- v$ ^/ c+ _; i$ l; a( ?
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 g2 P. j- o( j/ e2 o
) X! m5 m6 g9 d; a美味佳肴 6 [1 x4 \' m% M
橘皮粥：在熬大米粥时， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 W# M* I" }
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
* t! e! g) q2 vtvb now,tvbnow,bttvb橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
1 g3 b. m: m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 www3.tvboxnow.com6 s. F: ~ @6 T. a- W7 t
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb* K. }/ M3 p* y) p! i
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点
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( W4 @( c( C8 h% Jwww3.tvboxnow.com吃柑橘的学问
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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3 b" n v- h U/ Y吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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) v; K) T, X7 H- T; X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb: ~( c7 ^, j) s) X( X9 X; u% s# a
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 公仔箱論壇6 `4 n) B1 A ?8 c: U
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 公仔箱論壇, E$ ^( P& x* N
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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