來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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: b y n2 X, e# U- Xwww3.tvboxnow.com1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； . p* L; m8 m" G. r. V
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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! p' i: T# q ?; u3 B3 X1 Twww3.tvboxnow.com3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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6 \. Q6 A* p f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E T7 y8 D+ y( p( L
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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