材料A：
7 t0 N" p \) s- R. c' [! a1 a鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, v6 V6 t0 K8 M
清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# B* ^7 R4 \/ b* V
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材料B：
4 X8 V% J2 w* H5 G+ a9 q7 S, H$ owww3.tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇% b6 j" ]+ A/ ^9 p& A
小蔥頭......5粒（剁成茸）
. u1 H/ ?5 C( ^8 g% l0 Z1 b9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：公仔箱論壇" P) D& v; h. k6 `. I. Q
醬油......1湯匙' q. F1 O! Y* Y) b o9 f8 J' r
薑片......10片
4 C. r% S3 p0 |' Y# {" K& M5 R松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I: Y; t# ^; `# S
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ b: F1 s! c% J
! m5 ~/ A* B* O% |烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb( D2 U, `: H- S7 \" H
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) H2 {- }+ k$ O) U; V" r
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
$ `5 G. z& a1 c* U& U03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; [ \7 l- O: |
' K/ T4 E( v# ]# }. m6 C5 \) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5 c2 {5 m6 y: v; S
. Q/ \4 z7 q6 Z5 ~Ingredients A:
- w- L" u" h, l+ h: H公仔箱論壇half a duck, cut into pieces
* E3 n$ c; s( m1 A( Gwww3.tvboxnow.com600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& A* n+ f. F& {7 s: {8 \9 F
, s! d& R$ L- c- VIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb2 X! z# h, Z" L# C; q/ c
2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb5 B' R v6 R! U3 K
5 onions, crushed( k$ U8 ?) x5 l3 K8 z, [: a8 \: M
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) r7 ^5 m: @6 x& V
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Seasoning :
( K# T0 j" g. K- p8 Y0 N8 u: Q1 tbsp soy sauce
. \; x P( w% a. j8 I2 Z* E3 i% t8 O10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb1 V1 U- |) B4 ^; L: q1 @4 q; H' k
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ z: p. r, x6 Q
1/2 tsp salt
& q- x; z s& `8 B! |1 @www3.tvboxnow.com( {7 B7 G0 R, e1 Q( W/ C E
Method :
- P- |2 I% T' c9 S0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇, U# @5 O8 H% V% o# F5 n+ y! F
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
' H8 p' i7 P" j" f8 Hfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover8 j4 n7 Y, f; t- m7 v
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& V/ [2 T8 o2 [9 B8 P
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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- R7 x0 {( t8 rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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