材料A：# R0 I0 L: I: m3 d. ?' E
鴨......半只（切塊）( w- j( S, M8 s% J
清水......600毫升公仔箱論壇8 V$ B7 L) A5 G% E
公仔箱論壇8 F' g: s- C" V' ~2 {5 U$ c8 B
材料B：公仔箱論壇6 k* O: `& o1 w8 Q5 F
沙茶醬......2湯匙
4 J/ b: c0 b: e9 l. J( X0 x3 @: O. utvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
; q( H: s7 M, Z; }; y0 n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com. l9 _+ \5 H; F
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# C2 d0 E) S( N
醬油......1湯匙
, }5 d1 }5 E. y3 w+ b薑片......10片
; z3 d7 s& w! m1 m0 I& l5 ktvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `; s8 T% q' [; \/ @- r) V4 m0 C
鹽......1/2 茶匙- E( X/ @' B C5 n
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烹飪過程：
! p, w9 v5 _( b! {+ m. M' |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
% u7 \% U4 K! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! i3 g: B# E
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
0 [5 q, R5 G; B/ j8 \3 lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 f- H g& y& k" L' }
Serves : 4 - 50 v6 X" Y: B: f* I" q
- @, `1 V" R' [公仔箱論壇Ingredients A:公仔箱論壇% [" P; {/ X$ |- B9 P
half a duck, cut into pieces
% B) Y9 w" v7 L6 k0 F* swww3.tvboxnow.com600ml watertvb now,tvbnow,bttvb5 m: q3 }% o, t# l: }& w
6 ?8 k' k6 }6 N4 \8 W3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
" u$ v2 s& o( Y0 t7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
( w5 p' z& f7 jwww3.tvboxnow.com5 onions, crushed( @. t- Y/ T+ y/ M; \# U
5 garlic, crushed; D: W, x( f3 f9 o# B8 u, L6 V# j
~( u/ x! I {# d公仔箱論壇Seasoning :
1 g$ J' m1 Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
* g, H0 M6 {3 J) C) G10 slices ginger
5 p- o( c/ F/ L+ s" o% _www3.tvboxnow.com1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5 H8 t" U' B" E, ?3 ?
1/2 tsp salt
6 U/ m# a# c7 U( k1 }公仔箱論壇
0 X- G% B ~. htvb now,tvbnow,bttvbMethod :tvb now,tvbnow,bttvb# Y. _" W- V* A: f# D7 j
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 q1 W+ |' s; O
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
* d( H* B+ k0 Z, s4 M; B2 ^www3.tvboxnow.comfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverwww3.tvboxnow.com: U9 _7 L4 m3 \, X; r
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb( z1 u1 A( g% D- t/ S# L. q
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5 j! u+ B7 r- u2 c" r
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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