材料A：
- }+ C2 ]) `6 mtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）, W- j6 z: s' r! `1 e* \8 D
清水......600毫升" G' L$ A. O+ b( m" [: G
; N! I, R8 n, H q- e! L4 N公仔箱論壇材料B：
2 U6 G! _. V' t, J6 etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
% T! i/ P6 x. l# \! l* Y" [1 Awww3.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）
/ [9 g8 S/ M: C* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
% P0 M" B, g* Y3 g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B& M! \* x7 x' {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 ~1 x4 Q% A, x% i2 B1 a+ `醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y. Z o& U. Z M
薑片......10片, u% T( f# X( s4 o; g- I& K
松茸精......1茶匙
( Y% I+ t- H7 _. Iwww3.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙www3.tvboxnow.com/ d) P% M3 t; w D1 T
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烹飪過程：
9 ~1 u% C* b$ y n2 Q' J$ H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
! F F& R- r9 s1 d2 mwww3.tvboxnow.com02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇3 K: z, e: d4 M: U" n# l& P8 A
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇/ i& V7 |8 }9 e2 x H
tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 r+ \* g9 U! M
Serves : 4 - 5公仔箱論壇$ f5 q- M7 v; Y+ ~
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Ingredients A:www3.tvboxnow.com, H; t# n0 Z) @) U6 T; }
half a duck, cut into pieces
. {" U! s' E9 B. U, z& s$ Z600ml water
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8 K# d' e. z% e$ J+ n3 ~Ingredients B :
# |. b- `1 c8 F+ f. \www3.tvboxnow.com2 tbsps barbeque sauce! c8 t- ?8 y7 I+ M6 v
5 onions, crushed
; h9 W0 N0 W( d& |2 |% @: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. O9 p, t- ^& l7 Y4 m
0 ]' ]! O$ a0 qSeasoning :
( U1 [; |+ D* N1 l+ B% x" ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
' v: S1 `+ ]6 i6 dtvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
! I+ q5 Q# h( G( T& mwww3.tvboxnow.com1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
; L% r9 w5 q5 N( w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt
- m) @' H( I: `0 }& l公仔箱論壇公仔箱論壇/ ^6 [* Z0 |+ `# c1 N3 Z2 z4 \( y
Method :
+ l; f' C" G7 N公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb% [ e k3 J# J" D! u! V
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
& F+ u# W2 `% I C- O- C公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
, }4 _2 T+ y4 g Awith a lid, stew until it boils.( Z, d/ E$ m" e+ [$ ~; R: ]
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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