材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; @( q; E2 l" W7 k5 \
鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N I8 _0 _3 J) B' _" f7 R/ Z8 e
公仔箱論壇2 D, c* V& }0 p# H; a
材料B：
2 Y: a( n0 j; E7 j! Ttvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭.......3粒（切片）www3.tvboxnow.com3 J5 n% r! O- z
蒜頭......5瓣（剁碎）- B# C' N+ F" n1 D
西芹......2湯匙（剁碎）; W5 G3 ^2 Z6 h- B
牛油......2湯匙! Z" P1 d, @- X* Q, M3 s$ _$ |
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調味料：: t& ?, o+ W. H5 j: I' `
黑椒醬....2湯匙
( c; Z( _" J a) h w- l* x- l0 g. y李派林醬汁......1湯匙
9 j- q. e4 ~9 q/ N9 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇# v% ?/ d9 `) t+ t/ q
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙" \% b! h0 }# [# h
清水....150毫升
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芡汁：公仔箱論壇9 B# V/ s* R7 [8 s0 A
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：
* w K! I. F) j, V/ ~7 ttvb now,tvbnow,bttvb01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。3 Z# N% D# V% v. F; h" K" q
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。% E( q% H1 @' L1 X
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
9 }' W3 Z) E7 O& g% ztvb now,tvbnow,bttvb
% I E/ W& [/ ]: C/ f7 ]2 \tvb now,tvbnow,bttvbIngredient A :
" k0 i4 }) \; ^, N: u6 Y; mtvb now,tvbnow,bttvb2 fresh crabs
/ Q* C0 P& A# y% o' @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P. w0 N8 F8 t+ c" N! {
Ingredients B :
: ^/ N8 M) F2 q/ _3 small onions, sliced
; [% a. ^0 T% g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 cloves garlic, finely chopped
1 _( o( |" P. Z" Btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps celery, finely chopped
% a. g1 H5 \$ r- |! Rwww3.tvboxnow.com2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 W4 m! U1 A" E( S6 s" a
www3.tvboxnow.com4 K/ v$ I0 d, t7 r/ m
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, Y- J/ b/ g" w" i
2 tbsps dark pepper sauce
& ^! T" }: h9 P, D9 T公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
* Q+ i6 E3 L% j: `- t5 i1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt$ Z ^2 _6 ^3 ]4 C
1/2 tsp sugar8 ~3 j& ^1 X6 X7 a. r7 V
1 tsp mushroom seasoningtvb now,tvbnow,bttvb+ C6 C% z. G$ y/ j
150ml waterwww3.tvboxnow.com% m- z6 O! O; ]4 D
: ~( P+ @; m4 M8 {3 U# owww3.tvboxnow.comThickening :
3 N$ a- Z" D) F7 |, p- e" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsps potato flour / 2 tbsps water
0 L+ N3 N1 k1 P9 f2 Rwww3.tvboxnow.com
* I8 L* ]/ v. e% h, t0 q3 t* }www3.tvboxnow.comMethod:公仔箱論壇% _0 O% @9 L8 o! `7 O; N; Z
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside." h0 E. O8 P3 {( }# q7 m& y
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
" k) L8 {4 l# M. J1 b8 a' D2 `03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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