天成佳“藕”，共度佳期
. A. n* v- v( w
5 a3 T; W4 p$ h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# J/ }2 K+ a; F
蓮藕......450 - 500g (2節)2 J& s. R) z9 N! @" T3 J: E
天布羅粉......100公克2 w) i; Q1 n5 j P2 U* T% x
清水......160毫升
" ^- [! z- ?* [! F0 htvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用
! z; T. N8 v9 s5 [1 ^; i( R, `* l3 F2 z4 T/ V0 K2 M0 |
材料B：" a) ?4 p( l* q; t# g- P. k7 }
清水......150毫升
! }7 O$ w+ c3 S- }6 e: d# swww3.tvboxnow.com糖......3湯匙$ K- q& P' ~5 |: c1 k$ k
番茄醬......3湯匙
3 m9 s$ D: C9 `8 v6 F; bwww3.tvboxnow.com酸梅醬......3湯匙
: b4 {) k$ c; @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb李派林桔汁醬......1湯匙
2 Q. x+ _; `! d0 {tvb now,tvbnow,bttvb浙醋......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& E8 h! N G
5 d k0 [% ^& M4 a9 _
烹飪過程：
7 v# w- ^6 I B1 p) U9 p! m01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。www3.tvboxnow.com! o3 J2 m& v; a" x
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
~8 @# c& v Z3 |' u2 Z( Y" S' r03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
0 W& L% {# j4 F! n1 w8 Etvb now,tvbnow,bttvb04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) v h; u' v" J8 d1 {
" V. w- C8 i- y0 p+ mIngredients A :
" R1 \% l: x. z! [! x mwww3.tvboxnow.com2 segments of lotus roottvb now,tvbnow,bttvb4 |9 R3 u' E& }8 @
100g tempura powder
3 Z+ I# a1 {" f) m160 ml water/ f7 N3 D0 k: A e
1/2 a pot of cooking oil, for frying3 j O* x/ W2 n0 h0 ?+ b5 T
" R: \ r4 \* F0 pIngredients B :
+ m9 U5 A9 T1 G+ C: q; S150ml water
, X2 u$ [) N1 ]4 q0 I) q$ j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar
; W: t4 T$ G9 F3 tbsps tomato sauce
9 T$ H) ]8 M1 G% z4 Z3 tbsps sour plum sauce9 S! N7 d2 [4 C" [$ t3 p E
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire saucewww3.tvboxnow.com, I- l: l- l( e+ s$ S3 C) ?
1 tbsp red vinegar8 j8 i/ v2 F2 w& A
& U% F Y8 K) L( SMethod :公仔箱論壇' ^4 o! C6 I+ P+ c/ _3 ?- x
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
- `& C9 M! ^3 i' O% \; `9 Bwww3.tvboxnow.com02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
; M5 q! V5 B0 b9 u3 }# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
: |) {- `# X5 P! i/ L% V8 v公仔箱論壇golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ A9 y5 [6 s6 \! G+ ]6 d; q A: j
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
P' {4 T) j. Z' @$ M& ?
# `4 u/ {6 [8 I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
