天成佳“藕”，共度佳期
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1 L$ s0 L% n1 v; A- Y) _, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
" E0 S8 [9 `! ^& j- G0 xwww3.tvboxnow.com蓮藕......450 - 500g (2節)www3.tvboxnow.com) o( Z) w8 {3 G' f. o6 N$ }+ E
天布羅粉......100公克
! Z& s7 `4 j& B% B; I. s公仔箱論壇清水......160毫升
0 i6 Q5 Z+ |$ M$ u6 A0 F0 t食油......半鍋，酥炸備用' i' h1 T% \; {1 [9 T$ G+ \7 ^
+ a N& {' G' S, |
材料B：
' ~4 U5 Q& Z8 w$ }" @4 c清水......150毫升公仔箱論壇+ b6 d3 S4 t& F/ k6 C! L
糖......3湯匙
1 c* t0 ^5 y' W1 v3 h- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙www3.tvboxnow.com/ l- A" j/ \0 V& n6 Q
酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇3 P9 D. M* [) l
李派林桔汁醬......1湯匙0 z3 z6 l0 H. @5 _' d5 J- m7 H
浙醋......1湯匙, ^- N- }. s7 f1 v% Y! [
" G( G$ X, ]0 v! A( y烹飪過程：公仔箱論壇* [8 N0 Z; c' o, ^1 }
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
5 r# w% a% v {$ B6 J0 @公仔箱論壇02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
0 ]4 E5 g3 v: E, wtvb now,tvbnow,bttvb03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
, U0 t, B& A/ [1 G3 F: o/ uwww3.tvboxnow.com04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。/ Z0 K$ K) g* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 f& I, L6 m0 T' A7 d1 l6 S2 P# p
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ H t5 d) r8 v0 T9 O
2 segments of lotus root
4 [# h( N. l$ D t100g tempura powder
7 K9 t7 b* t/ jtvb now,tvbnow,bttvb160 ml water
2 C3 Q8 k9 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 a pot of cooking oil, for frying
; U/ W+ A' D# j$ q( i; D6 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ b! k9 g) w- }+ s1 a
Ingredients B :; t! B6 d) ?5 `: o) d- E& F% Q
150ml water
9 O! _- h E: j& \www3.tvboxnow.com3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n6 ^! c1 ` R7 t: i4 j
3 tbsps tomato sauce/ ?! f, u. g1 |5 L: x5 B' v7 J+ g
3 tbsps sour plum sauce' q0 c I( G k% s1 P. M! X
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
- p& a' A( U- R8 {! u) f2 L9 m' n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegarwww3.tvboxnow.com1 u( T5 l5 S+ v. \9 C% @
% b' W& ]# r8 ? w jMethod :
' @: V/ w5 s! Z( ?2 Z4 J+ o, wwww3.tvboxnow.com01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.www3.tvboxnow.com+ }& [6 Q! [& T: n; l
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.. q! o8 l& m7 V& G
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillwww3.tvboxnow.com6 @5 r- A. P( P# N$ e
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. r2 V2 s3 {$ B$ J: \* d
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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