材料A：
! t8 I4 ?. q2 e/ [豆蓉(或蓮蓉)......200公克
) T* Y. @$ G& u* W* v' `4 @芋頭肉......300公克(洗淨，切片)" q5 z. |2 Y: D1 }$ T
幼糖......80公克
. T9 D1 K" l! p1 N# s c1 Gwww3.tvboxnow.com食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb) K/ }( o0 l9 c2 }
椰漿粉......3 湯匙9 H: S( e. i' h" `7 t9 ^
清水......400毫升
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k. D) K: B/ ^, h* F ? gtvb now,tvbnow,bttvb材料B：0 ~; h6 t& \6 G8 Z
燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 T4 l) {& w# s, [! S+ F
遮里粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ N9 f, [+ [8 G/ ^* K3 x. \
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
3 M% q9 @+ }7 U. u6 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& o' [1 g) B0 C$ E8 E, w, Q6 A
特別容器：tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ ]0 K2 @' W4 V: e0 a
小茶杯......15－20個
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製作過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* G# p5 d z4 B
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
; T y" m/ u4 b' }公仔箱論壇02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
, X5 d( G9 j) @! {' s, O8 t9 J9 F公仔箱論壇03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。www3.tvboxnow.com5 x+ d/ Y* h+ C, G* r
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。公仔箱論壇! j4 |& w- S. |( H4 R
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Ingredients A :www3.tvboxnow.com% h$ X: B2 A8 v; i5 r1 e
200g bean paste (or lotus seed paste)
- Q* N x9 u q300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb1 V( v! a; [* j& }/ g
80g caster sugar
7 r7 ?: N% K6 \6 M) W6 b60g cooking oil
9 E/ u; L( ]9 a( U# h4 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps coconut milk powder / santan powder
- e7 q. \, `# V& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml watertvb now,tvbnow,bttvb4 s* c. K: c" G
: w2 u6 I0 y# K5 g" o公仔箱論壇Ingredients B :
1 O$ X* O2 A: Q' C# P: xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp agar-agar powder
$ v& I: g9 b8 N/ f* L公仔箱論壇1/2 tbsp jelly powder
! |% R7 _9 W: ?8 [: w! ~" U( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
: Y+ F, \0 i) V8 i6 I* D! s0 R; [www3.tvboxnow.comSpecial Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb# k/ E' d5 Y" p2 T' N0 J8 B, S( P' B
15-20 Chinese tea cups
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Method:
) h; @! [- I7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.www3.tvboxnow.com. Z9 p/ ?$ M7 u, n$ e
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.$ O+ I& R) s# w3 H) N$ _+ y; U
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andtvb now,tvbnow,bttvb& i* R1 o' ^$ {8 s3 ~) C- Z1 o7 _
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 b* ?: |( `9 M
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* }- ] n7 X) q! r# |. Q
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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