材料A：
& T9 e/ k6 }' v' E% }0 z; ]公仔箱論壇豆蓉(或蓮蓉)......200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ ] `2 w9 `
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
5 k/ w e7 d# Z" K( Swww3.tvboxnow.com幼糖......80公克公仔箱論壇3 x8 ]1 {. i( g" Z& F
食油......60公克
4 Z( I- X$ A/ Q公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙
: ?: o) _- U2 K7 d5 w+ \ ]+ r* H清水......400毫升4 x. |7 C: k- i0 @: |& U: a
0 ~8 p* a: z7 x+ _& |www3.tvboxnow.com材料B：
6 p# J: A; j( ]# f. j7 _( p. F# L公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙
- m' N, Y) }0 I; o公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙
. \" s) ?4 O. P糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)公仔箱論壇' p* l. m! z* z) u7 [
; I: |% T6 |8 p& p! K公仔箱論壇特別容器：
) D- z8 K% L( e+ R. jwww3.tvboxnow.com小茶杯......15－20個
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# g& \+ i( u1 ?# E# l- J製作過程：www3.tvboxnow.com$ F* d) t: @$ t; f) `( A/ R
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( _. Z6 E3 u, c
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
( u0 T( }3 s( I6 ?7 z& n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。www3.tvboxnow.com+ k4 }5 d6 B$ x/ q6 Q% |( B
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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Ingredients A :
& B1 g" Y! l- Q6 I* |) ?3 C/ _& Jtvb now,tvbnow,bttvb200g bean paste (or lotus seed paste)
* a. q+ t- _; C& Z( v300g yam flesh (cleaned, sliced)
0 I! w7 f o1 ~6 V% R" B; F7 H. S) n80g caster sugar! Z* c% x& O8 _& o
60g cooking oil& \ x5 j7 I8 \; N" }0 b; i6 w
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb8 B& s8 g! A, E2 k: f D' m% n- j
400ml water+ e5 d9 [9 W% z
4 A5 A. j: d# [! sIngredients B :6 v: T1 s9 J2 O
1/2 tbsp agar-agar powder
* {& V: e4 `9 h5 S1/2 tbsp jelly powder
* {- }8 Q T5 K, t: a1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
4 e% ]+ i; j. z) b- NSpecial Utensil:
$ r1 e: e2 h, i. m' R/ E) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15-20 Chinese tea cups! W# a/ c+ V2 ]$ M& E6 s: m( d, T
www3.tvboxnow.com5 L' K, m9 k# G1 s& V0 d
Method:
' N5 y. a% a( G0 f: z; l8 v" wwww3.tvboxnow.com01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.6 `! y2 b* w6 {2 o3 P9 i8 Q( d/ {
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
5 K: X# L' d, b, @; Z+ qwww3.tvboxnow.com03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andtvb now,tvbnow,bttvb0 A+ H( h' I& w# y4 Q0 o. L
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
! G9 b9 h+ K* X; {www3.tvboxnow.com04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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