材料A：
' V$ ?0 ]$ u) \ ]5 c$ p( k& pwww3.tvboxnow.com豆蓉(或蓮蓉)......200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 ]1 `1 f" l' l7 P- @" k
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
) @* J. }5 G' w5 u* l* X8 c幼糖......80公克
9 f5 x2 P I% |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克, c" ?; z$ {0 O
椰漿粉......3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _2 \0 x) |0 M& q! k
清水......400毫升
# E$ q: v7 M0 h9 ]' o. f公仔箱論壇' L2 D& T2 C: ^- d2 g: Q) M
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb' i% a( G, n3 i9 M. ~# ?
燕菜粉......1/2 湯匙
+ m/ G5 x8 H1 N遮里粉......1/2 湯匙2 e1 q. \9 m0 S, {5 i5 F z2 q
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; l% }+ ]% {, |. f5 h! c
% y1 s- D0 H% @1 z) Z特別容器：www3.tvboxnow.com/ h% M7 S- A; X% v
小茶杯......15－20個www3.tvboxnow.com; L' X7 Z" e" \3 \
4 P$ y- n0 T: }( r, T( r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
4 `% l7 S: k T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
1 g8 s5 S7 B) v4 X/ J' c' A02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% V1 T5 W' C; O% {
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。公仔箱論壇" u: ]; ~1 ` V& A6 F" ^
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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2 l4 N H8 g2 q' @" T/ t( _ DIngredients A :
; }6 P' u6 O4 y( b0 U! f200g bean paste (or lotus seed paste)0 Z( J, ~7 `: I S' R8 J
300g yam flesh (cleaned, sliced)公仔箱論壇 r$ W$ v) p4 a7 V# a$ _
80g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 S0 p) ]. z9 g2 Y
60g cooking oil1 [, J7 R% g+ i- t
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
: l5 e, o: b7 Z1 M3 d' _www3.tvboxnow.com400ml water
5 q: q$ v" _& |7 [- b0 _* N9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U( p4 x! W' u7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb6 m! q! a+ y+ w6 f3 m" _. X1 I
1/2 tbsp agar-agar powderwww3.tvboxnow.com; c$ s) j2 I& z3 J) ~; r) X
1/2 tbsp jelly powder2 t" {; o2 u& L1 w* h2 t7 ]
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
+ D. ?. K* c8 k3 ztvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:
' q+ T( }3 d+ M2 `! Y15-20 Chinese tea cups" C) t5 I0 p; G+ G3 r
" u; Y' K' \, n1 E* ?1 N9 q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
( B" e0 v# s5 x3 I& J9 n, F公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
8 c J8 e, G- L% j% D02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, B/ S7 @6 p6 e
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) ^+ h7 J8 f
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇0 ~% `, H! b* [: \# T4 e
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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