材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 F( H" r" ^- x1 _) z5 q, a+ @
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
, }$ C& a; k; L) gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭肉......300公克(洗淨，切片)1 f3 G. m! S) ^5 ^, v5 z" ]3 p
幼糖......80公克
' A4 k8 o- c4 Y# n食油......60公克
2 S3 E% Q" d+ \5 X. P椰漿粉......3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 j Q- U, B! u7 D' I" S+ k- D. \
清水......400毫升
/ L1 R C0 |& I% H. zwww3.tvboxnow.com; b4 F3 i; G, f, Z$ |1 M
材料B：
$ J% R8 Z6 _3 N* L/ l8 K' M燕菜粉......1/2 湯匙
8 @3 ^; n& c+ D+ G8 b, V公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙
3 [8 ~; o2 N5 h: D糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
+ k* E7 d3 Q, H1 ?, h Q, x' E! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: R z1 K. R5 c7 D) @$ R4 g
特別容器：
2 m- S: `9 L D; t: j公仔箱論壇小茶杯......15－20個7 S- x$ ~4 `# Z
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製作過程：www3.tvboxnow.com5 ^" H5 Y9 z7 H
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。www3.tvboxnow.com; {2 _( R' ]' W: t- t
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb O: k' X+ J3 ^4 ?; z+ M/ x6 v* r
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x ^& D, k7 R% t# b
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。公仔箱論壇* e) m4 y n& p' Y, g8 ?
公仔箱論壇4 ~1 G. g3 o' g3 A
Ingredients A :
4 W7 e* s4 @, W. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)
, M! f) h* I3 }! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g yam flesh (cleaned, sliced)
2 g$ g, l+ E' W) k5 }! Q; {公仔箱論壇80g caster sugar
7 i! y% q1 Z8 g6 btvb now,tvbnow,bttvb60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb; L6 u7 _& t) a8 y; V4 t
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
2 Z0 H* ?# P( o/ l: @" p+ L2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml waterwww3.tvboxnow.com9 j0 W, R3 W# _# |9 M; }- j2 a, k
m6 y1 R6 B0 d9 k! T( Y; U( ?Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* E" `) p3 G3 |( P! m
1/2 tbsp agar-agar powder
0 f: x2 P( {% {6 T g公仔箱論壇1/2 tbsp jelly powder
0 e, P* R1 z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
7 J1 ]% H. F x6 `$ y, k% MSpecial Utensil:+ @- \' s0 C+ |* r% V0 u
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( j4 r7 T6 r& Q8 k4 l8 S
! { g1 S7 O H1 y- W" [3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
6 ?- I% w; J0 [5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
. A$ O& k0 a$ Q3 vtvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
: b/ C/ I$ n' ^( l# u03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
" L( r% T" ]% |; \3 |# d* k" _2 T8 bplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
) J4 P2 }) o6 K8 M04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
/ h% F2 b# R ~0 D" m/ z' C: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ g2 Q( }2 ]. x0 B7 r
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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