新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。9 b l1 _# t5 c& t. ?' ?4 a3 R
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高tvb now,tvbnow,bttvb, _) d- E$ q4 H9 h ~8 R) w
2 x# ]9 |6 Y3 {% [+ Y公仔箱論壇据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 Z- o, H# ]6 ]1 k
4 G+ E" a: e1 v2 f$ q7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”8 ~5 h! f- V7 T+ Y3 I# I
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。$ M% G- q4 S* w) D, a4 \
* x r6 X, v' |" X* a( A生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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T6 l3 g# [0 ~" hwww3.tvboxnow.com佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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& j) p/ }( {, e! M4 |公仔箱論壇由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
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4 V/ ^8 N* R; ktvb now,tvbnow,bttvb人潮少提早打烊
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, l ]8 \3 b% D0 Q8 P) _www3.tvboxnow.com《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）/ U0 X, e+ D1 y
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! Q6 y" [6 [: ~
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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x- w6 `9 c$ ~我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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4 O; b- I& z) O$ Y+ g5 e& ^+ s" z5 T年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）www3.tvboxnow.com3 }$ G) q# d5 s; @9 E" ?. G1 y
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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4 b+ o6 b/ I+ L; k' J. C e0 i新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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' ~0 P1 G1 E" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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' K; _# a6 R I1 y: T4 Jwww3.tvboxnow.com我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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0 Z8 E. Q1 x3 \- E. `: y为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ e1 P3 ], A
8 o) R+ {) C O8 N( ~; S( x% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。公仔箱論壇. {/ J4 z7 @1 r0 F5 P0 n
+ r6 q+ i# `2 p! w) e$ U* x. Wwww3.tvboxnow.com每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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3 G# F/ p, ~% q* \& W5 Z6 D. gwww3.tvboxnow.com所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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