新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。tvb now,tvbnow,bttvb, K' h; B! k* k2 x
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。www3.tvboxnow.com* I8 V( _% p @( x. I+ R9 M
0 ]' p1 X( A% j" N$ s材料价格没调高
; _4 x l/ N9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^9 ]* z4 B- g/ y公仔箱論壇据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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' R" L4 ?3 Q. k* q3 ?* mwww3.tvboxnow.com有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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& q/ G9 E L; U- e. l# Ntvb now,tvbnow,bttvb他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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; N) v: y6 U Q, W公仔箱論壇据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。www3.tvboxnow.com2 {7 O7 E& r! L+ o. q- I! g! N
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。公仔箱論壇) f. s3 S4 n- V: ^% p
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。公仔箱論壇! W! C; U; a" L6 g0 O& [& O
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人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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( ]. o$ B2 m& x5 u: Y* s6 }9 ktvb now,tvbnow,bttvb薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
; F' K, ^# J1 L0 m" ^" P' @$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B! ~+ ~8 ?, x' t; Pwww3.tvboxnow.com餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。& r( {% a8 y% x* }
8 ^& L1 j! ~5 A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。; p/ p6 [4 p7 b2 o
0 S( O/ T" R* g6 W r0 S4 p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）www3.tvboxnow.com% P7 t# P4 t3 i5 ], A) i+ S, b+ S9 x1 M5 h
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）公仔箱論壇" J7 m. S" m1 P) j0 x+ f. D
4 g9 @0 r, z" ~4 x, j' b; j: ztvb now,tvbnow,bttvb我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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! v$ {* Y( j: H2 k# a* C2 A; b新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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; K1 ]$ v% \. btvb now,tvbnow,bttvb我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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% @& [1 B! n. g6 h, t) p! j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。公仔箱論壇5 \ x. T6 l; [; M* e( B- [
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。www3.tvboxnow.com" e' {- |* d- v
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每年新年不休业——鸿天强1 l( X& L' y0 }3 v" r. j3 T
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。公仔箱論壇; t6 K( g5 V4 D7 B z
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。& U9 E9 S6 S( E
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8 N. l" ]9 \3 F& p" V3 C5 X由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。tvb now,tvbnow,bttvb' k+ L( Q7 k: s4 ~/ t: X, j
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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