材料
( W& R+ {5 {8 M }" ytvb now,tvbnow,bttvb福袋（6件）：! c) u5 U( u! A2 U% [
罐頭鮑魚 1罐
* |+ p- z2 Q" \8 b/ z/ I$ Q蠔豉 6隻
5 E" _+ N! r. E日式豆腐乾 3塊! f7 y' m$ r; _4 _+ c
菜芯 6條
8 M! P3 u) W/ M8 r* ]+ otvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 u; G$ N$ E7 P) \) C
芡汁：6 X# j' X9 b% O: ]; \, M5 l
蠔油 1湯匙公仔箱論壇; B$ ~2 Z, f( w# j+ I
鹽 適量2 r1 D4 ^9 a) c7 i# k- C' S1 M
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 V& B! Q) n3 `
雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" M* |8 D4 O" ~5 n; g3 F& I" w
生粉水 適量: _% R3 T* D" Y
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0 [: ^+ |. k% C# ^7 Z' S公仔箱論壇Steps
& V8 p! t/ o" T" ?1 U7 Z' ~" z公仔箱論壇1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。$ W! B& s2 K+ |& z) g$ I5 @
9 l s6 O# @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。' _4 [9 a" U. a$ l, `+ |2 e
3 [7 W* ?0 N1 \6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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