材料
5 z( p5 a/ t& j8 k% Kwww3.tvboxnow.com福袋（6件）：
6 u1 _+ s- A. `; U4 R: d0 a8 K: m/ Xwww3.tvboxnow.com罐頭鮑魚 1罐
3 ]; G8 t R6 w- R3 f Y; ? l蠔豉 6隻
/ K( O7 p0 v! J日式豆腐乾 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 v" h* |9 Y4 T9 n1 F1 Z6 u
菜芯 6條www3.tvboxnow.com* H3 f; x/ K M& m( F8 n R$ H
% H+ K* g6 l3 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：公仔箱論壇+ q5 Q) K% j- U7 K) H! b, ~
蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 D7 |: A9 p7 P; g1 g7 x ]: D A1 m
鹽 適量
0 G9 d6 _# F |& E7 Z& X+ cwww3.tvboxnow.com糖 適量
& l% z/ U# C% ~" K0 y# `: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) [" f1 j: R/ b x8 N3 g
生粉水 適量+ _) N0 o+ x: |) V: ?
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Steps
7 E# a; g4 D. K* F公仔箱論壇1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。www3.tvboxnow.com1 H1 t. A) ?; \" A' V
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。# @2 E. f4 l5 ~+ o, f
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: Q* C- W4 q# m
8 K! V' `+ r3 k0 L7 L% Y$ {' n4. 把所有材料放入豆腐乾內。# s3 T6 \' j E# q
& {* l7 X+ n4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水蒸10~15分鐘。
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$ }& E7 X# N4 H$ n) Z0 W. l2 l+ E+ nwww3.tvboxnow.com6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
- M. ^5 c6 Z" Q% L7 ]! ^公仔箱論壇1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 X, w. s' d: ?2 X$ E0 x
4 G& A) J7 Z# h0 C: r' z3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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