材料
- ~9 {5 d* C* E# d( ?福袋（6件）：
2 l4 {4 S/ P. fwww3.tvboxnow.com罐頭鮑魚 1罐# ^4 z# G6 S1 d* K$ }5 _
蠔豉 6隻www3.tvboxnow.com. w8 [/ c8 H }; J; s
日式豆腐乾 3塊公仔箱論壇: F1 e$ |# V! x, ~5 {/ A
菜芯 6條' x& d" _" ^: I& {+ G# `
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芡汁：
, E' p' L, L e: ~: a A; V/ X; {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙# p7 B# v, v g0 l5 M5 ?4 x
鹽 適量
, n }, Q4 ^0 P S* e* Rwww3.tvboxnow.com糖 適量
' x; J( X/ [+ cwww3.tvboxnow.com雞粉 適量
. o2 R8 K( ^2 \. z9 t$ i生粉水 適量3 c0 m: P: I1 { Y5 i! E
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇# t* [% p' t3 f, z; |5 R; @' j8 g
0 n/ S. d/ f5 [8 S# m' a' ]- qwww3.tvboxnow.com2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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+ D* p. z" H4 uwww3.tvboxnow.com6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士www3.tvboxnow.com: [* D2 c# ]" S8 B' ~* U: p
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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, [; m. F1 f" X+ M0 u( V1 o" Cwww3.tvboxnow.com2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。- O7 Q" X) ?$ V% u9 N4 p0 D$ U
: |* L* c9 |+ g* Z3 y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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