春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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/ x* r! I- t9 c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) z% n9 c W9 d' {/ ~
2 n' z. p' w* ~【春季養生食譜】) m8 ?2 X \7 ^/ J/ ^3 r
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牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇0 H& q$ }/ p0 D S' S0 X. T# l
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6 F% `6 L9 E5 q. L作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。3 ?( y3 ?9 w6 g, S" z
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。( w0 @7 ^; Z9 D1 r6 e9 f7 L" T
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' y. x5 \2 Y+ j I, w8 S' {tvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
; [& e/ k8 j( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 @* x! i* U, h; W0 Y. @
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豬肝菠菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 \' g& u. R: c6 B/ F
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇' L( p6 R2 B4 g; V
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 : W$ ^0 g6 N3 k1 m9 H9 m" q* I7 z
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- a5 O+ K# ?/ K. J; `7 k
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8 u# [; d0 E* K) lwww3.tvboxnow.com適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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! u( G) o: X0 ^2 [5 m: B' X$ Itvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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+ q" _+ y) O1 J# z1 A) `% F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! r/ y0 }- B1 R
芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。www3.tvboxnow.com4 z8 W: Y, E; g. m3 K% P
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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