春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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( [. O( g, m+ x; C8 d+ _1 `tvb now,tvbnow,bttvb另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
; t# |' m8 H7 Y$ ^2 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 F) p9 ?+ H& y1 b% ?) d+ D
【春季養生食譜】
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8 Q: G/ e+ G8 @& J7 w! R0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。www3.tvboxnow.com+ l% C8 M, j5 v; h
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& i4 V/ s( |1 \; r7 k1 p$ t4 J6 I. n: L作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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3 k$ s K' @( p5 m9 {5 ~( t) a, @www3.tvboxnow.com功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 Z* z8 Y- R1 a% V) H
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8 d" C i& A* X7 J y+ a* _www3.tvboxnow.com禁忌症：脾胃虛寒、便祕。公仔箱論壇! i5 Q. {2 {' S
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, g, R, f. P. F) y# g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯; o+ ?8 Z0 D: z3 \. W
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2 m9 d4 x7 ]) X( T公仔箱論壇材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 www3.tvboxnow.com/ Y& O" C2 r3 X: l: J9 N
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 _( h6 T- Y b" _6 a
禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁www3.tvboxnow.com" ]9 Y( c" T3 p
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6 E) F" a3 |& ?2 r8 |www3.tvboxnow.com材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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2 p- t w" K% \# ], E7 R作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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8 p( j; a9 D; Z) v1 z* w功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。! r# C$ w6 u O/ j
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。www3.tvboxnow.com8 D/ R$ m( D. S: k& p
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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