[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆tvb now,tvbnow,bttvb! v. D4 I( V. o% O

- f7 D; \5 J" _4 ^$ _tvb now,tvbnow,bttvb作法：' u3 f# c6 |# m: s  y

( P0 M; D. _' R5 J7 ?+ C* S& ^! T! t1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。/ _% E8 |) h& C! F5 y

0 ^* Y! s) W* Q& P3 V2.放入油鍋，炸成金黃色備用。9 o# p, `5 q# q9 ~

0 v% T2 s+ G: B/ _& {0 @www3.tvboxnow.com3.年糕用水煮到Q軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" h/ Y' f+ M9 j( |' @
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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& y- w- L- b. _. owww3.tvboxnow.com5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。