[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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作法：公仔箱論壇& Y4 ~4 D9 `  I

! H6 q7 L8 r% S9 ^www3.tvboxnow.com1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。www3.tvboxnow.com  P) L2 _6 v& p: B/ P

* |, d" V7 r/ }9 J& J; s. X/ w( J4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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  a% [  e, K( a  n3 R' Ctvb now,tvbnow,bttvb達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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