[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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7 d. t4 u4 D: g% _% u) wwww3.tvboxnow.com材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙www3.tvboxnow.com9 ]# P+ s' t/ S8 m
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。www3.tvboxnow.com3 a& |  I" q4 `  E; j

3 ]3 v" Z& _* Z" hwww3.tvboxnow.com3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 www3.tvboxnow.com7 o5 _6 Q; M- |2 I9 @