[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙. B: A" c) B; c# J0 h4 e

9 S# k) S3 v9 c. Y8 ^作法：
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7 T+ W2 Z$ D! d: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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5 N0 ~7 R) j& F7 o1 ~6 ?* ^$ Qwww3.tvboxnow.com2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。9 f+ p4 o( l4 ?3 T

9 J0 W# L% k2 v1 y公仔箱論壇3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。   v5 ?3 j' K) c$ m2 J7 T