[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙  X' A8 R) A5 y

9 e) H/ h" L6 E( ^www3.tvboxnow.com作法：www3.tvboxnow.com; h8 l$ o8 R* v

4 t( Q3 Z( y/ F( V# J" e1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。) S# ]9 C- e+ G# G9 t
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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3 ~' }7 ?6 \; {: c1 X: Q' D1 M* ztvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。9 ~( L6 i3 x$ M% f4 u( n9 K

7 {! J$ L$ s1 Q* E. [: jtvb now,tvbnow,bttvb達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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