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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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& T d4 s! m' ]) o. j公仔箱論壇作法： Q) C5 l8 T5 G* Q2 z3 n
q; e5 T, N( o) l, _tvb now,tvbnow,bttvb1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。公仔箱論壇2 t: |% d- Z0 }* ~, v- h
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。2 b5 ^/ {. i6 {. s* i
, R* |: t9 u! k+ @5 m; r5 ?! g* qwww3.tvboxnow.com3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。! C4 z2 Z+ l& o% q3 \9 A
7 f8 w, Q% m3 E, y6 `, Z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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, R! N6 V! p, Dwww3.tvboxnow.com達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 公仔箱論壇. J/ z x$ ~6 g- Z
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發表於 2013-2-16 08:27 PM
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