[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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9 U) o5 d4 O, X# Y+ T材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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作法：
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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6 W3 R* H- y  h7 T) M9 x7 p* m) C" K2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 V0 c9 V+ ^) @/ Y: k
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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( L9 Z! U, s; L* C9 B# h  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。: E( G9 z# O# l7 k
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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