學童過完一個月寒假返回校園，董氏基金會提醒，除了幫助孩子在課業上收心，飲食更應做好把關，研究顯示常吃高油糖鹽食物，可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力，父母不要讓孩子輸在起跑點，就從提供健康飲食做起。
( w B% w( L3 n. _* U+ z! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ F6 u2 G# ]; @# W4 m1 }& A
! |% O4 S; S# i: O公仔箱論壇
' \! B9 m4 s4 `6 l7 f" J. B E7 ] M- a董氏基金會提醒，研究顯示常吃高油糖鹽食物，可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力，父母要幫助把關孩子的飲食。（攝影／黃志文）公仔箱論壇6 w5 \' h" ^5 k7 o+ g
7 W+ Q! e- g e- Q$ x* N
) l% X0 `8 E8 q" j: |! M* w公仔箱論壇董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，高油糖鹽食物的營養成分不足，熱量卻很高，容易造成肥胖，增加腸胃負擔；更讓學童頭腦昏昏沈沈，導致上課時沒精神、注意力不集中，因而學習力變差。
/ V$ Q3 x4 L' k N! p0 p
5 K# C0 R$ P; |9 X1 }澳洲阿德萊德大學去年在「歐洲流行病學雜誌」發表報告，調查13978位兒童的飲食型態，並在8年後追蹤回7097位兒童進行智力測驗。研究發現，兒童在2歲前有哺餵母乳，並吃家庭自己製備的料理和豆類、水果等生鮮食物，智商較高；但2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童，則智商愈低。公仔箱論壇5 R5 y9 e7 G5 H5 R# q% K- s( a! |
" Y3 X' Q3 G" _/ h1 h1 @+ V
許惠玉提醒，良好的飲食口味並非天生，而是從兒童期開始養成口感喜好，父母需慎選飲食，讓孩子多攝取無加工及未精製食物；例如早餐可選擇糙米飯糰、全麥三明治等，並搭配水果、低脂牛奶和無糖豆漿等，來代替高油糖鹽的蔥油餅、可頌、蛋糕捲和奶茶等。www3.tvboxnow.com! n: n2 z+ W3 n& t' ^5 d! j* D. M- m4 b
公仔箱論壇0 ]% z5 K4 k" l* Q, f. w' F
此外，校園是兒童活動的主要場所，董氏基金會呼籲，校園內要規範食物的類型，避免提供高油鹽糖的飲食，幫助學童有健康的體位，不僅避免成為胖小子，也更有利於學習成果。公仔箱論壇: ?- u7 J; p D% n5 `' {" g% F$ i% M+ W2 q
|
發表於 2013-2-19 03:55 PM
| 