[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
- E! r: @" [  S& n咸香迷你油豆腐......8－10個tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 C4 O* [5 y9 d8 d
蝦仁......200公克
1 v' g. i# q# v  ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......1湯匙公仔箱論壇4 B7 K8 y3 D/ A
食油......2湯匙
& q8 S$ Y( B" O7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 `3 K& L  L) k: ^
調味料:3 @4 F6 K  P& j( s, F" S1 P# n
雞上湯......300毫升tvb now,tvbnow,bttvb* w4 M: \1 L6 o  \" S
鹽......1/2 茶匙
0 K/ |' i. H2 }; A$ xwww3.tvboxnow.com糖......1/4 茶匙
4 d+ n6 O2 \& c% a
0 I3 L8 T* v( O勾芡料:公仔箱論壇2 _' c, n1 o/ a1 d" z
風車粉......1/4 茶匙或適量
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% @9 p& {- L8 S7 P- U- H8 F1 cwww3.tvboxnow.comIngredients A :
: {) S, f' ^  Y4 vwww3.tvboxnow.com8-10 mini sized, salty, fried bean curdtvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 \1 x7 ?" n- y
200g shelled fresh shrimps
( N7 R. z% ?) O4 o3 n3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp pounded garlic公仔箱論壇+ D- K' o2 p3 ?3 l- q% ^, j
2 tbsps oil
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Seasoning:: V: j1 u$ ?3 W0 w& P9 B0 h! [! |, J
300ml chicken stock/ v9 `8 M/ b, N. T
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb* N! |" H2 j3 r8 p3 j6 d
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( T+ E  O6 L$ q) P) }
tvb now,tvbnow,bttvb- d# O% L2 e* F$ _* J& z& p
Thickening Ingredients:
- \2 Y9 B9 g. w# `& f% }1/4 tsp potato flour, or as required
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Method:$ M% o% L' {+ W/ R  w
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
. i3 c  H! k, a4 a+ J02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.公仔箱論壇2 L6 q- ?/ @- }( S: M0 Y
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
( k  U4 p! i% M. b; P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! V$ l' u5 }4 ^3 G4 _

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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