[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:' |; ]0 T3 \) U5 G3 P
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ o4 e- l$ r5 Z" n
嫩姜......200公克(切片)
; [8 r  r% b2 I$ g( ?+ V/ j+ _. {9 j食油......2湯匙公仔箱論壇) `) \' R6 ^8 m; Z9 N/ z

# I% m# r/ O" Q6 R1 Awww3.tvboxnow.com材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 R5 h& F: @* _2 p. E, l
桂皮......10公克
& v9 F: b' F: ~2 D公仔箱論壇八角......5個
5 z# O  Q% }0 `# v6 b6 P公仔箱論壇水......800毫升. t' a; }& a+ G1 i5 K7 k

2 R  F( F+ k$ E( y* B4 s# twww3.tvboxnow.com腌料:www3.tvboxnow.com" G& D; U* p) H2 ?/ c' a5 M* ]
南乳......2小塊
4 X4 k7 n+ [5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙2 o. O- I6 Z- ^3 `! H$ A
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ e: p" m4 S* d; [
白糖......2茶匙
6 }$ h: D1 P8 q  N: s# _$ S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B  V: B$ f' _* K( E, ~' _公仔箱論壇烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 C, J: {1 \; [) @. ?/ l2 w+ W
01.拌均所有的調味料，待用。
0 \6 t) ~* G0 [) [02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: e7 }& f$ R2 [+ \! n% \
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5 H2 b: w! {. s# o9 {4 }0 y$ b+ t

. T, h$ B5 z, n; l  K; Q; MIngredients A :
- c& L% W0 d, }5 J, y9 G0 d公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ r7 [) k4 k9 O% `! ~$ {
200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 i+ @4 y9 X3 J" k7 ^
2 tbsps oil, O  z' T- M" Y) r' h

/ q3 L& H+ v% s: h- q* p3 qIngredients B :
. P1 ~9 K- |! s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon
4 l; S2 z8 ^% ~3 Z( x  C+ y公仔箱論壇5 pcs star anise
5 @+ E/ |9 [3 g  V% S6 _* p" n  k800ml water
. B7 A2 J- ]- w; D9 q5 s
# X3 O& F& m& Z/ R1 q# h; [8 q公仔箱論壇Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb* V- n3 G+ q6 F! A
2 cubes preserved bean curd) ^9 W, @7 @+ P
1 tbsp fermented bean paste
" A, V! Q6 D: S- @公仔箱論壇1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 i& Q3 O1 `) V' j* w8 m
2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 I8 a& l- E5 Q& P7 g

0 X" A, T2 a2 Z: ^% m6 F5 Q: Dtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
) K2 G- U5 G0 S# X$ P) {/ N% [www3.tvboxnow.com01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.0 i  E  d+ {# j$ \+ ^
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.+ k. f( r# O3 `, l
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.$ a4 v: w5 u5 F$ l- `( O2 u

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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