[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:8 ~2 Y0 J. m6 H& R
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇& P5 @1 o3 ^( Y
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇; R, w; O2 [! G* s
食油......2湯匙# X, A# ^3 x! a6 J; T( p' q' H7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ q% i0 n; ?. m7 L
材料B:
6 X9 [  b, z' h+ S/ Mtvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克公仔箱論壇" X% A# s% _. x
八角......5個
; \* {& S8 ~" j水......800毫升
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: v: I+ Z% a5 G0 U. ^6 Q/ k' e公仔箱論壇腌料:www3.tvboxnow.com0 A( h( V2 v4 O, m9 B4 o
南乳......2小塊
& c% ]% t  \" R, j& l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
7 E5 A7 J) R* ]; btvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( _3 c# b( e9 {  @
白糖......2茶匙
. \; g! J4 }! G( |4 c! z* Y公仔箱論壇7 @# J& I( A, K3 M% K
烹飪過程 :
. x- x: [; R. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。2 S( O. g$ Y8 z) f9 M  W
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
' Q/ C; G% Z7 q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
1 {; V- c/ Y) ktvb now,tvbnow,bttvb$ s" l3 n! m1 A2 G7 k
Ingredients A :. w( ^: W: n+ R& P+ T; v+ \
1/2 duck, chopped into small pieces
) Z* ]8 r$ T8 y% A# }; b- r公仔箱論壇200g young ginger, slicedwww3.tvboxnow.com1 W2 h6 L: W; L% B' }# ]; H4 W
2 tbsps oil
* t( Q. J% W1 H7 w- mtvb now,tvbnow,bttvb
5 z2 \2 i9 ~7 P- vIngredients B :& p2 R$ ~8 X( h' n# f+ {
10g cinnamon
' A& A% Y, c& L; [* l3 M9 p5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, @* u. g+ {! l& t
800ml water
5 I; y$ |8 ]- c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C" C0 I. x0 Htvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :+ k0 h5 k- r! ?9 Y4 M
2 cubes preserved bean curdtvb now,tvbnow,bttvb& ?, x! @+ M" ~5 D  A/ `; u
1 tbsp fermented bean paste
& n; v. r6 Y/ Ewww3.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauce) R* a; w' y! c! e% ^% A
2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 i9 i) ?' L1 N8 e

$ J! S: u/ V- z. Q& eMethod:www3.tvboxnow.com2 ?. b4 N3 ]' S; M( b6 H
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
  b) d% h" q/ j/ k02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
7 }: k$ J4 Y8 f" _4 V7 ]03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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