[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:& m- X2 _% w7 g. o8 E
鴨......1/2 只(斬塊)
5 {' x8 V/ G( j  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)
4 Q7 l1 }/ y5 vwww3.tvboxnow.com食油......2湯匙
; b" v" D8 o- n- H5 p, I, C$ Y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. {& @6 d  |9 J9 V* z
材料B:
0 a- w7 U- O: q3 w  p桂皮......10公克1 b. t' u! Z. o) {7 v9 s8 m
八角......5個公仔箱論壇* @4 C9 ^4 B2 a& w! U1 ~4 l& `7 d
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb' L; u1 D2 ~  O* ~/ ]- C: S: ~
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腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- z2 c( Y4 A" |3 [! X( G" m7 |' L! W
南乳......2小塊
1 u4 @6 Y" g* Y7 `) T: Dtvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙www3.tvboxnow.com) h3 `' u$ @1 o  h4 P- B/ C
生抽......1湯匙
! E( ^0 l3 R$ I, R# {  Ptvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙/ q( t/ k, o6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- e5 M# A% V
烹飪過程 :
4 @2 c" d9 r" C9 d; {tvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。
+ Y' o  R9 [4 C+ ]  Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。& y! C; \2 q& J9 b& o/ P/ {
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇6 U+ u2 c* C5 Y, g* ]0 T2 }* z. b

, v/ i1 l9 _: j+ j6 qIngredients A :
! `+ f- U* ~8 }; H# {4 p- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇& w2 ~6 O, z2 `( |8 n
200g young ginger, sliced
# |4 Z4 W3 _( V$ `2 K( O) S5 E- ~; ^2 tbsps oil公仔箱論壇- W! }, z* t7 I! l

6 r' l3 {* T. @+ I. L! s2 V: Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
% L, H9 D' p( h1 ~- ]2 I公仔箱論壇10g cinnamon公仔箱論壇  ?; y; k/ o' E0 r- M4 a
5 pcs star anise
! Z2 G8 p1 o, n. j7 n& a公仔箱論壇800ml water
, U, L4 N0 k4 A/ owww3.tvboxnow.com0 l# G- \+ K) T8 X9 u' y- _
Seasoning :5 }$ U3 T# t5 ?. s! r; b
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇, }( p! O, V7 P; B- ~6 o$ n9 N1 ]
1 tbsp fermented bean paste$ V$ E4 }: B8 P; S' j9 `
1 tbsp light soy sauce
, K. l9 C% C+ ]# W3 atvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; V, Y$ ^/ B( L4 R

# ], r, o/ Y5 E+ u; Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
% C; l; v) U' G01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
1 ?, U; \, T6 a) {4 H, Atvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
) _# `$ V3 N  |5 P+ O- F. C公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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& u6 J5 L2 g! ]$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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