[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:公仔箱論壇/ U( q/ E  E* h: u1 {
鴨......1/2 只(斬塊)1 g( q& X* U" n
嫩姜......200公克(切片)www3.tvboxnow.com& @  e8 c  |4 y# l6 N1 Y6 I- c$ g
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ u: R  D) \$ }& S

8 h/ }, a# a% k1 v* O& R材料B:1 p( J7 p3 G& E  R1 S, |$ g
桂皮......10公克
% g7 T; a7 F1 X公仔箱論壇八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 U9 U1 T! k6 g) V- Y4 x
水......800毫升
6 d5 f" D3 B1 i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V! D8 ^$ |  M腌料:
+ j0 b- w+ R. i7 }- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
. E, v2 a2 \2 P- |磨碎豆醬......1湯匙3 S) T7 i# c; M+ C
生抽......1湯匙
" f* G5 P; y9 k& k# J# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O5 _5 r' f( m' _) P# S

! }6 o+ i! _$ q4 A; w/ G0 z5 l. K% Z烹飪過程 :
0 y6 p& N) D6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。$ V6 h. i& M5 s1 t4 X) _. r) ?! K
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
, I0 U+ o3 x* o* I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇2 S4 {, ?. j. T1 @  ?( ]9 z. I+ w; l
+ R- n- _; B& f- A
Ingredients A :
/ j# z% D! A% U* b0 g1/2 duck, chopped into small pieces
9 s$ V: Y* J( {$ _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced
3 t  b+ V1 N+ i) t公仔箱論壇2 tbsps oil
: v# e; n2 w, ?www3.tvboxnow.com8 j0 U. `) g: g8 i! H
Ingredients B :
  j. N9 T5 G7 u+ v- v3 G. _' M10g cinnamonwww3.tvboxnow.com. E- p! l, C' @9 \3 r; t& Q! J
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb; f! `' W" F0 _' y" Y$ U2 K& I8 V$ q/ u
800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 J! N+ F8 f, p: L" n& Q6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. }% n! K5 E' h& r5 y: U
Seasoning :' b8 _6 x; G1 P
2 cubes preserved bean curdtvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 y& D9 m; T3 ?
1 tbsp fermented bean paste
3 s+ @! I! Q" S. ltvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* ]4 ~) w& b1 k1 X' Q0 y5 V
2 tsp sugar
4 x1 D% J+ ^; D6 b* G' u' ctvb now,tvbnow,bttvb% q7 \3 o) U# e3 `8 F
Method:
0 o. d) t9 K3 I. _1 Q公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.% s5 k& c9 A# u- U% w4 N
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
7 n2 E- r! {8 f  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 R; B5 K* z+ ~1 ]  _3 \. |
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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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