材料A:
7 W1 V/ A+ z& j. P8 H魚翅瓜......1個(中型，約200公克)9 R% B, u6 M. L9 _( f6 Z
% a" \. J- x+ V6 r" Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb5 c# \ L/ Q3 `. G2 z2 D
甘榜雞腿......1只(去皮)
' I3 o. H0 ^3 \瑤柱......4粒(大)
+ G9 I6 Z) m( ^嚮螺片......1塊
, ]5 D L! o# _3 x, `3 d: `海竹......10公克
( ]1 f( g) G2 _7 o$ t F; J: P清水......150毫升
2 c: s5 M E3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" e- n4 O1 V; l
調味料:( e) m6 h5 Q0 @1 {2 y4 _% @
鹽......1/2 茶匙或適量
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烹飪過程 :0 U( g9 F7 ~" K4 S) _
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
$ K, N+ L1 J0 m E4 `02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。公仔箱論壇1 T5 ]4 g1 [7 Z
0 X% t: q+ E v3 r( E2 j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :/ }+ l( U1 y3 q. {" |
1 shark fin melon, middle-sized,
& L9 `5 j5 e* [3 w5 }9 m0 d( A& _www3.tvboxnow.comabout 200g in weight
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; _6 x# ~( A: ]9 Q, gwww3.tvboxnow.comIngredients B :) v5 T1 ^9 X+ x% D \2 k
1 kampung chicken drumstick, skin removed
$ G; |- ]+ V1 i, A公仔箱論壇4 big scallops
( _8 F5 R7 A' J( S1 sea conch. `3 a3 o) d+ `3 ^2 x9 a
10g hai zhu
. o9 C# M3 d/ D- }tvb now,tvbnow,bttvb150ml water
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! u- @- x1 o$ v6 |, p; p. m* Lwww3.tvboxnow.comSeasoning:公仔箱論壇& y( ?# @& t% ?% `9 B# G
1/2 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb, l4 H2 J* N5 B; m! [# X9 d
; O1 f* X# t+ Utvb now,tvbnow,bttvbMethod:www3.tvboxnow.com5 X6 Y! Z8 v5 {% E
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.3 j" K$ L. l! `, v1 M/ \4 D
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.www3.tvboxnow.com# t9 o8 r9 A- M4 @9 u
% s. t2 r$ q* Y3 g: J9 j8 J公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:52 PM
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