材料A:7 t& C6 k& X, p2 w" A
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* k! y1 s7 O
鹽......1茶匙
5 ]+ ]% a" G- R5 R' E' o$ etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙2 P0 [% Y! }8 V9 @8 H
: O M; q: _% O8 K0 l/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
! i. d# u8 }- C5 n2 Zwww3.tvboxnow.com蝦仁肉......100公克(切丁)
; v3 r" \) I) n% _; S" ~" }! bwww3.tvboxnow.com豬肉碎......150公克
5 y" ^* h3 ~8 _% r! jwww3.tvboxnow.com菜豆......50公克(切丁)" ?9 p) ^ m! h9 B# q9 x& q! N
% a0 A. M; m& b7 t6 l; p材料C& b; C3 v+ I6 ~# U
油......10湯匙或適量
! g6 K4 t! W/ T
, }. H4 |& i* m1 u, v7 P公仔箱論壇調味料:
+ v f$ ^* e: Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙www3.tvboxnow.com! `* ] s! F' G0 P4 S% `7 z
糖......1/2 茶匙
3 M" [) `: H C% v胡椒粉......1/4 茶匙
" d" i2 H$ m7 d1 v3 s& C6 U8 s2 W# s" c7 Q. J7 p$ q$ C
烹飪過程 :
/ B; ]; z) |2 G3 O( o( a6 r01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇0 Y1 M, ^# B; u8 I% E$ h
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。, x" W3 P* ?1 d3 `. u# P, R
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
3 p3 A' m8 [7 r" F* f04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 Y- s' s1 S% |1 s4 k! }& j公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。0 }$ r: f( \# ]) Z
tvb now,tvbnow,bttvb( }& l- [- E- j2 z) o0 G- s" h
Ingredients A :www3.tvboxnow.com; E! F2 r' R; T9 v# x
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb) {! f7 R. A3 r: T
1 tsp salt
3 p1 t1 U% P5 V& x7 g2 s1 w/ k1 }1/4 tsp pepper
8 ~) H8 e% h) H+ b' |www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com P% [; _4 q, p1 r6 L
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 o- L5 G/ I: H
100g shrimp meat, diced
' k9 ^5 n6 z8 k8 w( y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork5 @' a+ G( t' v/ g' l
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb! @% y( A& R' l$ B" R3 X( ?
www3.tvboxnow.com K1 b- J9 M5 _9 P/ _
Ingredients C :公仔箱論壇) F' G7 `# p) y: ~- C! @2 X
10 tbsps oil, or as required
: ~' L# K* t" @ ?% l3 d6 f, u1 R3 d! O/ s- @
Seasoning :
n3 y- A# M' x8 q- H i8 _4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
) V( N" o9 _# y: N& U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
' F; ~3 o3 m) s. u0 w8 a8 O6 V5 w& R1/4 tsp pepper
& V# ]% i- i+ Q, X' P0 \. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C$ \% t P* C: h9 i; rMethod:
! A9 F8 p! x$ H3 l* T5 l" j( u/ \tvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.www3.tvboxnow.com' f3 ^+ V8 ]' L, s; M% U
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb" x! B: L# n! ? ^
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
8 g4 c% g* L& d6 z+ K" R& R$ S04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.www3.tvboxnow.com v2 L9 q% T1 P- T! L
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.( m$ |3 n2 j) d
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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