材料A:
( G7 {! k! L0 U1 t- v; o- Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
, l# h. ?- Q3 d4 s2 P: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙+ A: v S! |6 `, N. ~* Y
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A% T' P6 P( O. `( o
2 A3 u5 p n) B7 s& S6 s公仔箱論壇材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 C& X$ Z. g
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇0 U6 q9 }" _0 ^1 x* O6 m! p9 [% z4 a
豬肉碎......150公克
( J8 v4 t+ ~1 Z5 C9 U, w( e菜豆......50公克(切丁)
2 H _4 D% A- atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# j4 U5 `5 i: o5 W* t% d8 x0 i
材料C
% G5 T( h2 m( C- H/ X1 F( Cwww3.tvboxnow.com油......10湯匙或適量
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+ j6 l5 ~. c" q9 U5 s0 y公仔箱論壇調味料:' V0 u: I5 i" e( g* A
鹽......1茶匙2 c8 r9 ?2 L6 w, D5 h e2 q
糖......1/2 茶匙
) J, H& n: J/ y2 @胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 n! b N! I. l
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烹飪過程 :
; T% I8 F, j# m- U5 G/ Z/ @) }tvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。www3.tvboxnow.com( u- G' M3 S2 g
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇% z% l2 l! m: E( m8 }/ y
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
M6 P; v& q3 Z9 K# ^! ]0 m8 p公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb& L) v4 B- Y( @3 k6 c5 `
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 i$ O0 K1 \8 c0 {
公仔箱論壇% J$ y( t; ~& z' [9 U' B
Ingredients A :公仔箱論壇$ I+ a. f9 `0 t7 Q
5 eggs
! n. l# G6 }: e- L: G: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
& V) N/ J5 W Q5 H/ ^( f1/4 tsp pepper
) l/ |9 U' [6 b# ]2 n6 }5 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 N& p5 B" x; g5 I3 t3 g
Ingredients B :( @; R& o- f$ E. a0 t+ F+ Q: `
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# }% m2 ^0 A. p3 C+ R9 @
150g minced porkwww3.tvboxnow.com4 s% N7 S' S8 k; ~% R/ c
50g long beans, diced公仔箱論壇/ V0 w( a7 c4 t( x) a
: r. ` b% Y5 U S6 N
Ingredients C :
. _; n& E% {. v2 p5 d10 tbsps oil, or as required
2 K5 ^ ]0 m$ P. x公仔箱論壇
0 _- k" d# J: s5 P! b; K) l* |tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
( E9 R( R& Y9 T6 d6 Etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
# S }' M6 J" a: `" F1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb7 L6 h8 p1 W/ F: @4 s6 m% w. A8 H, f
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb5 n& V/ L/ R M9 J$ {8 ~9 H
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Method:
! \0 L! G& s% I! m7 K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ \( i: G6 k- Q
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. Z% e- h. s; q j公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
8 U6 e/ r$ F" h* S0 t0 B. M- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb! u' a5 h$ g' Y5 D8 y
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb g. |. G" @2 `( Q2 t- P6 X6 p( p
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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