材料Awww3.tvboxnow.com+ t) n$ g- L5 ~ H: o/ d
芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇0 K7 {, m5 r$ ], @ Q# {7 m# e) h
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb, n2 Z7 T/ T# N2 ~+ F* q
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇3 V6 `" p9 F: Z- m$ n& u" I
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇9 H, Z2 y$ @: L( a
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; ^$ E+ E q* Y( n2 @# W
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材料B
5 g% e" U- J2 Z$ z% u2 p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 |- Q+ K6 |1 L
素香酥雞......150公克www3.tvboxnow.com+ A8 U% i. E3 q& L
清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb; @# C5 z' {& @! D
* N1 z7 s& f: d# y$ L tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 ]9 \7 h9 ]4 S' b' @9 A Q" e- s: o鹽......1/4 茶匙
6 ~& M1 N4 ?; C/ p) \1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: }& n; E* u2 T z
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勾芡：
: z* b3 l z% R( U- u( q公仔箱論壇通車粉......1湯匙# O, g9 C0 c0 E$ X b( B" p
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
4 q/ Q. C" `/ r' Z: z; |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; S8 @; w' x3 Z. Z4 A0 ^+ G
烹飪過程 :
& c6 x8 c( b8 b; j01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' c& F$ Z7 }
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb) H* c9 w4 K8 S2 @
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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0 ~3 X5 i' N7 }Ingredients A:
- Q( k5 P5 ]0 I/ r+ D7 P3 t公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
% R3 \4 n k% T( O6 }$ m公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇" l. h9 Q8 l4 x- L* H; w \! f
1 tsp oil
+ E( M. S. B) ~1 N: G" p, H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com ^' ^( C q" H' c, W
Ingredients B:www3.tvboxnow.com) L; c. ^: T4 E$ o) S' F! {! r1 f2 ?
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
) o& b3 m7 p/ I. z$ H: c
+ ` d3 e) h" R% pSeasoning:www3.tvboxnow.com% p5 ~, M' q0 O: q
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar y/ W E4 I6 Z/ F8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 z2 k% F- ~. i
Thickening Ingredients:www3.tvboxnow.com1 O' F0 z8 ~1 H: @
1 tbsp potato flour
/ F, t( G. B% ^' ^2 Y% m公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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# u1 ?0 Z3 ^, @8 Xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:公仔箱論壇3 F% D5 e5 ]2 i. x
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
2 N0 A, B0 a! J, I3 q公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
! F# c; h$ l" y6 E" L03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇( J `# h, A! I p; \
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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