材料A
9 `: ~. o$ G$ J( d' x: etvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇3 x* c% r. f5 C) j5 A' {1 r
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
4 o( h1 C+ F: dwww3.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙
& j2 H, v/ V) D: r公仔箱論壇糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f3 z! B& W( E4 z8 d3 A* y
食油......1茶匙; q8 E% z$ }( g1 S
" z" y9 H6 W: M' H! l% }tvb now,tvbnow,bttvb材料B公仔箱論壇5 N. [* v# p! }
面筋......10個
# F. _8 O9 T. Y6 v9 P素香酥雞......150公克公仔箱論壇( h* Q# B& C L6 S4 i9 @$ t: L
清水......500毫升 a7 Q; U" I6 F9 ^
0 w' Q- h! Q( D9 s# T5 M% Y* L6 q7 @調味料：
$ q1 G1 D* \2 P" [www3.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙+ ^* R7 G8 O, b9 v% R2 B
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r X$ |- C! A& L' h# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ q0 I. |4 r B) {# F# d- g
勾芡：& S! d9 G* f4 M% o. d- t
通車粉......1湯匙公仔箱論壇# n+ f$ Q9 V% S* e, Z4 G
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇) L; ^- `5 ]9 q
! X% }( F" @) g' a, x- ?6 O6 s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :! r% J3 ]$ e1 _2 V& `4 d1 O4 d
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
z% D/ _, ?3 m: U5 v& n, W# ^ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ O2 W. p; X- t+ I; `. N5 U! f
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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3 R3 T7 T* q- a4 q6 m( y, j3 `公仔箱論壇Ingredients A:0 x% d+ D3 N8 K- w8 B
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
2 a+ u) Z1 H( e* V: o: K" ]1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
* u. I" I; K, k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil
6 u$ w& R" Y: y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U$ t& G+ D$ N, h7 M5 h% o% B* B公仔箱論壇Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" s8 g+ Y: ^6 y5 Y# e
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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Seasoning:
: x6 \, Y: Y! U$ m, v) Cwww3.tvboxnow.com1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 d9 D* \% i R+ B' C" z
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Thickening Ingredients:4 h. R% o* `( Q# l/ a! Q1 U t
1 tbsp potato flour
' \0 ~: \7 S2 O/ ^- e4 L- v ^4 k4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)www3.tvboxnow.com4 q0 w& ?/ {7 j6 B/ U
www3.tvboxnow.com$ A: v* f: @8 b( a7 W4 r4 e
Method:
, Q# o3 H) \- G01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
& l1 }( v) R' [8 B3 l$ F+ e$ D公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇; C. p7 j! r8 x& l
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.9 x) s/ H' R( c8 }( b
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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