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柚子味甘酸、性寒，营养价值高。
( x/ p2 v! t+ d' u' R& F" B% A柚子含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品；
R$ ]* g; u0 }: v柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。
$ i; j6 G- H) `公仔箱論壇柚子还具有清肠利便功效，能治食少、口淡等症。
" I7 Z/ g7 T& r# Q2 i- r柚子皮具有理气化痰、补血健脾、润化喉咙等作用。经腌制后当菜肴食用。
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1 D6 V# F0 [- \' Y公仔箱論壇把柚子皮切成片，放在清水里浸泡两天，去除柚子皮的苦味。
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把泡过的柚子皮挤干水，加入冰糖或白糖，搅拌均匀，腌制几天即可食用。公仔箱論壇8 j1 b, J; _# H; U6 o
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發表於 2013-2-23 07:44 PM
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