來源：南海網
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- i# f4 y1 R3 @tvb now,tvbnow,bttvb主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb& V. E a& l; w1 {* J. |* E2 ]
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉+ v% s7 C, G2 L* G9 Z* P* \
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb( B+ v" \. X" f1 y; @; R* P; F8 M) S
; f. D9 q% u7 @2 f! M4 r! Iwww3.tvboxnow.com3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, L- P6 s' \0 b5 g" V
+ |; c# W9 w" b% L+ h% ^' l. j l0 Btvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 www3.tvboxnow.com3 V9 \) G, p8 S# V5 q0 J
* Q' |. G3 p- S) D( n7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇 W6 s' x$ T1 f2 \, V3 [ r9 V
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8、下油鍋炸至金。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 b2 F0 E1 c/ E! k, C" b4 [* G
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ tvb now,tvbnow,bttvb F! A# b6 t$ c
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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