來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 2 m8 g8 L. e1 l$ A
- j X i0 {: N H9 N+ Z1 M配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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$ D9 u1 |/ f3 k) E" N1 W4 \www3.tvboxnow.com1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 ) Z8 X# J4 M' d+ n3 X
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 www3.tvboxnow.com; s" U# s4 c( `7 {, `! J: N2 M& O
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 公仔箱論壇# E, Z n( V% r# M. [) x; ]% q. h: {/ [
5 \- _- k% e/ C1 i7 S" Ztvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 : [; p: x! t" O% V; v
0 r8 |0 }5 V2 R- S/ K$ twww3.tvboxnow.com7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* {: Y, t. i1 C( v( r4 r
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8、下油鍋炸至金。 公仔箱論壇* F6 D9 B+ H5 ?/ a8 n
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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