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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 ], {9 u4 v+ h5 C& J
# n9 q5 d% i- Q$ q/ `( R& E2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 ) A4 ~$ p& u# y1 l
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇2 _" E. y$ ~! A5 c
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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: d: U8 L8 ?; E0 @公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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# S# U+ s- ?) L* ^# c+ dtvb now,tvbnow,bttvb7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 D$ h, y8 r6 {
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8、下油鍋炸至金。
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, J* k U: ^) t5 x5 pwww3.tvboxnow.com9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 3 r: q4 f) W9 D" v) G" ~
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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