材料公仔箱論壇) j) C6 I6 ^" R$ K! M4 [, D
200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb& s. ^3 E. L* W4 g8 i
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 N1 g _, D9 ~$ _
5 粒(剁碎)小蔥頭
) r B' E& _# ?( J" b" t5 |100 克(切段)芹菜
. T, ?) [& s" d9 w公仔箱論壇1 小匙麻油# W5 }. G! [: U5 w
1/2 大匙紹興酒
/ K% \6 ]6 B6 {5 x: `% C7 @5 O: y& u1/2 小匙粟粉水
7 C: i0 \) N8 s' `公仔箱論壇! H: T, `. G& f% Z9 o" ^% N$ l
調味料(混合)
/ E$ n( M5 c# {# `, I6 \) @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇: p2 U8 Q" g" r
1/2 大匙魚露
0 P( b% N* D' J5 }1/2 小匙味精
0 B# u' K9 y: n2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% D; m$ I' x! O9 o
1/2 小匙老抽
3 ~+ C! I1 x* @* N1 @
$ E$ P* ~6 j! D3 r5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
- O6 f- O' @" S$ y; Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
, T A \! [+ x) Utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。. _/ n4 n# A" l3 _' L3 [7 F$ k
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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z6 h0 J9 U; M0 I% r% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
% R+ `2 X2 N& g( d6 O2 q3 O. `5 G+ s8 O公仔箱論壇200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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) e& G7 x; U# \3 sSEASONING (mix well)www3.tvboxnow.com1 u: q1 a. ?& Q
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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. d5 O/ G/ F. F# m# T$ _% ~- k公仔箱論壇METHOD
4 H4 m1 J. Q7 h. v) c k3 xtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
- t5 h. O) ^. k, X2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.$ v7 ?/ ^, }+ F4 O! B5 Y
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.$ L3 t B9 W. {) R: _
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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