材料www3.tvboxnow.com/ x, K$ u2 {0 p6 ?2 s
200 克(去皮、切塊)五花肉公仔箱論壇7 H" P1 L4 B3 ?- x2 `
400 克大豆芽
' q! a8 a0 S* ^7 Q* t+ ?/ G3 g: N公仔箱論壇5 粒(剁碎)小蔥頭
9 O: j% L& L A: v8 o8 E100 克(切段)芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p o4 Y' u2 O# k' W' q: [
1 小匙麻油
% E" F2 A! B8 U. Fwww3.tvboxnow.com1/2 大匙紹興酒+ Q8 f, O; A2 }0 s, `0 A$ B8 ^
1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 T& v3 K+ r/ q! G- G
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調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb, c+ ]* g& N7 H% K9 i9 p0 z
1 大匙鮑魚汁
/ w0 n8 L6 ^+ l* o$ c1/2 大匙魚露
. i$ l4 M( ?$ owww3.tvboxnow.com1/2 小匙味精
) n7 {1 e/ K6 i2 Z- A. L* a! U1 X( \www3.tvboxnow.com1/4 小匙胡椒粉
$ r2 W' C# D T" X# @ Y公仔箱論壇1/2 小匙老抽公仔箱論壇3 F( k* ~. [6 m
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做法
+ y3 e' M8 p4 \www3.tvboxnow.com1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
5 M1 t- N; [, I' Y: s/ k, u* }" y& E5 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
3 [2 |. i5 m7 o% c+ g5 e6 r8 G3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。; m- R- T0 Z A3 d6 W: z
% q, r4 Q/ f) }4 C0 U1 z公仔箱論壇INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 ^% O) O3 b' B6 w4 v5 G
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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SEASONING (mix well)
+ e' l2 Z0 R1 d2 ]2 `) C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
" f6 l! ]6 d% N7 Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) K! H) V. l8 y0 \( V, D0 R
METHOD
- z/ s6 Z# v) Z# b公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.9 W! F/ w# j0 Z
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' Y4 A! J5 o* E( b
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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