[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
- i# C" c, n; |5 N( J# ywww3.tvboxnow.com肉雞......1只(約1.5kg)
" }( z. m. f: g6 p( Z* Y公仔箱論壇黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 m8 D  M) Q+ ]2 |7 r7 f" `
www3.tvboxnow.com' l- a# J7 f/ E* L4 R
材料B:
, _$ a8 q. A- Q; o, ~, R! E6 F4 L) ?& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml$ H5 O1 B: W* T+ R3 _: G  G7 Y
油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 m- W- q8 l

3 K& H5 P  T7 ~' v7 i! O# v公仔箱論壇中藥材:www3.tvboxnow.com1 ?3 y3 F! e4 Z; |
當歸......4片
1 Z3 m' r' g; @% S; _/ J1 g黨參......4條
+ c& N. \  g4 j紅棗......10粒
+ F/ w" [6 g8 H% P8 U1 jtvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片1 I: O( J' l9 O' z6 T& T
枸杞......3湯匙
1 e0 x! R- a- x- u& \tvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克% q' t) D; r+ W: E! \

; ~9 O( G: n8 z- D6 y' i調味料:
: j$ {0 R8 Q- r. Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙www3.tvboxnow.com( V2 f3 C4 r! o9 A/ B2 y
糖......1/2 茶匙
$ u7 ~7 \5 O$ M. O% u3 ^# v- Q鹽......1茶匙& k* l& n+ R; w2 j

& ?2 t6 N( w5 C* O8 ?' ^烹飪過程:
/ O/ Q/ L) g; h. E; o01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
$ H$ Z. S4 u% _% V6 f# v/ |02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。公仔箱論壇' t; L6 H% S. s8 b3 s# ~; A
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。2 W9 N) W) L) e% Q! Y3 q
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 p- g5 T& K) S
1 chicken  x% l: H7 e, \; C( n
2 tbsps dark soy sauce
( B; g2 v8 k4 s, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 @: ]( _# U; X5 {4 D
Ingredients B :
/ Z/ x3 X# J; x* `- Xtvb now,tvbnow,bttvb1600ml chicken stockwww3.tvboxnow.com/ Z# Q5 n1 Z/ N) t& @
2 tbsps oil 公仔箱論壇9 p) e' h/ w5 Y) P, W, F7 X

! z- [' T2 n. ^Chinese Herbs:www3.tvboxnow.com5 e9 ?- G& _  b
4 slices dang gui
: }' T. [  {" o* b8 utvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen
+ _( X4 v/ U0 t2 ]4 C. W公仔箱論壇10 red dates! C. i; {9 p& [/ V
4 slices huai shan
5 g1 @6 s4 |8 }* Q6 J6 P3 tbsps gou qi zi
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tvb now,tvbnow,bttvb9 b; b3 _" |1 B. H
Seasoning:
; [% g/ t2 G7 k2 tbsps light soy sauce
& I  z1 z* r# v5 G, W- {3 r2 L1 j2 ttvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar
3 R. e7 A5 @: u' x7 `: G公仔箱論壇1/2 tsp salt
' C4 f3 [# f& ^4 t/ t3 c" Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 N) y! X9 m0 @/ ^2 P公仔箱論壇Method:
4 R1 e- x& _+ t  K- h, k3 m公仔箱論壇01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.www3.tvboxnow.com, {2 S/ v: Z; S1 I: F: I
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
+ j' s6 w( c# S: q; Qwww3.tvboxnow.com03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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