材料A:
?$ ^, _2 P" P. m+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨......450公克(約2支，斬小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 O, O; K4 N' ?- C6 ]* J( _" l! O6 d
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材料B:
% W$ ^# J# _4 M- k! d香菇......8－10朵(大朵)( O" I/ B5 o$ }2 `5 q$ S& G! ~
清水......350毫升
" x- D) ~# c1 z3 j2 v+ Q3 t7 S/ @www3.tvboxnow.com* o7 [/ w5 d( n' L
材料C:
6 l. j! m$ j w1 M) Y, W; K蠔干......100公克
; j) T7 v+ D3 Y& D3 _www3.tvboxnow.com清水......200毫升www3.tvboxnow.com/ \* A2 A! X, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ U$ S Y$ t' Y0 [
材料D:tvb now,tvbnow,bttvb' ~) W" {7 t. p8 t4 I7 k3 ^
瑤柱......30公克
* O5 x3 X' o. v, V清水......100毫升
1 l7 w* l2 |! v9 ]2 Gwww3.tvboxnow.com5 o6 m; w& P4 b4 L
材料E:* t; b9 |( a1 {+ r/ X3 i7 U
髮菜......1小撮、適量
2 a0 ?! s2 y1 q8 ^1 t7 ztvb now,tvbnow,bttvb食油......3湯匙
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4 D Z' |/ n5 o調味料:
5 W L- H8 `: ^# n. Q' N公仔箱論壇蒜茸......2湯匙
3 @# [" K* ?* b% @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb清水......250毫升
]; u1 S8 K- D& b& K' k: w T鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& U6 c3 z/ }- }8 f# {1 O7 d
糖......1茶匙公仔箱論壇$ p ^* z0 C2 o# v/ i
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ^/ `+ h9 s( q" _9 t% ~+ f
, @6 U9 _5 k% J" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
, p7 I6 j. R7 z. X! r9 W. T公仔箱論壇01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。1 v) A/ x& i- l2 V# T; K$ G
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。
/ L+ S, { A3 Q7 l) J" j; U03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。公仔箱論壇% [- \5 B' l5 r
7 K9 v# k/ Q$ U# q3 NIngredient A :
( Y& y+ [3 b& ^450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 ~% s8 m# L
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Ingredient B :
. n( f- W0 K) [5 c3 X3 b& f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8-10 big-sized dried Chinese mushrooms
* \6 ~& \) U! g( j2 t' Gwww3.tvboxnow.com350ml water
8 u$ i7 ]7 O( Y8 @* l! D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, k" q0 o1 }7 B0 f3 B6 ^$ Y$ @
Ingredient C :
" R. i& P- D. c1 M5 n/ Q" Xwww3.tvboxnow.com100g dried oysterswww3.tvboxnow.com$ w/ M* v0 P5 u7 a
200ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) `6 u) f; {' {
5 q- Q8 m) w- o5 ?公仔箱論壇Ingredient D :
% }3 s5 B( a1 e; hwww3.tvboxnow.com30g scallopsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 f5 _: q C+ W1 | i
100ml watertvb now,tvbnow,bttvb; l. g" W( i( [
www3.tvboxnow.com9 l4 k2 M4 k# k/ v
Ingredient E :0 |+ O4 g* ]0 `6 `6 e9 {
1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ v$ j) X' B5 @2 l/ y
3 tbsps cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 n. d5 F8 E( \/ n
( ~ H. S" d; T0 C) x YSeasoning :# e9 Y Y; [( ~# p0 J( }
2 tbsps crushed garlic: o$ w0 f5 W+ K( F- r% `3 y% a
250ml water
: Q R& t; g2 _' ?6 u+ d* y1 tsp salt公仔箱論壇5 ~4 o9 H" K6 q6 f O% p
1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb* c+ Z y- Z/ O
1 tbsp light soy sauce
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Method:
4 r p+ L% ^) _+ `0 [8 }. d01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.www3.tvboxnow.com: {$ k/ m: C- f# b( X" N
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender." p# V8 d1 o! l7 s7 Z
03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
9 F8 A) n8 g* D* w2 g7 ~ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 |0 F6 [' c+ O+ x- i( ~
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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