[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:
/ l7 j# {4 R5 i+ w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
7 a* t% Y0 z0 [: C8 z牛油......2湯匙  `/ ~: z/ d; Q3 G, h5 U9 ]: b

, t9 u& w* O1 }' ~( N0 B3 Y公仔箱論壇腌肉料:
. Q& B0 Y" ]8 }3 o) y+ k% ~8 @" p& k粟粉......4湯匙
) b, V- Q7 ]( X; r% }$ h% Dwww3.tvboxnow.com雞蛋......1個/ j( Z4 Q( J3 A* @3 L6 |
醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( f6 T* E  {  \
鹽......1/4 茶匙2 R9 B* @( |2 }* p
糖......1/4 茶匙www3.tvboxnow.com" N( [/ ~9 j' k. c. G; P

, ~0 k* X6 U/ x, ^$ r材料B：
5 a& W' W  y$ O  M1 l3 x# K- ewww3.tvboxnow.com五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)www3.tvboxnow.com; ]& Y8 W" j! i
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇- O( _3 p$ ~- q% o8 w' N

6 }2 Z' J' y2 y& I) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: www3.tvboxnow.com6 {) n3 p, \+ D- L
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
6 _$ t6 w( P6 ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。9 J+ C3 r. k( N% o; N. a/ `" z
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
- T- r! |. v0 ~! {8 a% A8 Z( h  Q& m" g2 L  x( v* R6 s  E- f
Ingredient A:公仔箱論壇5 v1 ]. t1 E9 Y" c$ ?
500g pork belly, sliced公仔箱論壇4 N  I  L3 F. ?
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes# {$ v2 K0 @! b8 b6 K* b

) [& \4 k1 u1 p3 j. y1 N. Zwww3.tvboxnow.comPork Marinade:
  _- \* F' I" G: k) y8 d4 tbsps corn flour7 ~) u. q$ \* ^% M
1 egg7 |/ X2 l% x; k  y& w5 J
1 tsp light soy sauce
" \0 g# t. g3 {: d. i8 q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp saltwww3.tvboxnow.com& }# o5 C. p% Y0 R" T
1/4 tsp sugar
  k" L, q1 I7 b8 \: `9 f  z  Z* K
/ I3 ]7 D6 D7 Awww3.tvboxnow.comIngredient B:
, |$ v3 M; e8 P% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed
) W  P$ p( N. a( r3 _# Y9 O2 tbsps butter公仔箱論壇. w+ r5 Q$ N# u. A- A

: S" M2 }. |" B$ V+ {9 Q: I+ M7 w! b6 fMethod:
2 G/ u( C8 y8 P$ N5 T4 [1 {www3.tvboxnow.com1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
. t, v. }' V: z公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.
. W! o, I( ]( u. A' Owww3.tvboxnow.com3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇6 b$ g) Q) Q' J, i7 Y) C( v3 v
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

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