材料A:www3.tvboxnow.com9 U3 A4 a8 D, t7 E
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)1 K5 G) n% s, A0 M7 h; Z: ~
牛油......2湯匙
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' @( ~( ]7 k7 l, X- z* Btvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:公仔箱論壇% P1 O" x* v/ r* B E) @
粟粉......4湯匙公仔箱論壇# q% ], p( e4 O
雞蛋......1個 S# R {# |; Y Q a3 J, j* N- ]1 A
醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ O; B. N2 I1 H3 `- Z, K
鹽......1/4 茶匙
* F. C3 j7 l. d7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙
. f7 e, T1 L( H8 M+ W6 j! h公仔箱論壇. c, _/ _) m8 L: W. Q4 { C2 J
材料B：
6 \9 m, w8 {9 y+ g1 \' B五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)2 D$ S+ n( H8 J4 e, d
食油......半鍋(煎炸用途)
% |( V& |2 u: x: V1 v# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p2 v- p1 ~' M1 {8 ftvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
* d) X4 i0 O+ j* N2 \01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。www3.tvboxnow.com! @& |! K( X. B4 B+ }0 P3 M( z
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
; s5 Q( q! {& k( ~% \www3.tvboxnow.com03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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3 v6 e b2 H2 MIngredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; o6 o$ ]/ S9 B1 {; x; ~
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb e h' J9 y! z' {
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
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+ }) c8 ?3 @" i3 L$ T0 Y8 ]7 Z ~6 ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
3 g7 |( `/ \) ]) e4 d4 tbsps corn flour
. O9 E+ ]) M3 y* ?3 u% O2 k& Q' r# a9 I公仔箱論壇1 egg
- a, A9 u6 [$ ?4 n/ V) B9 ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce* N f$ g! N' h3 k( d
1/4 tsp saltwww3.tvboxnow.com( n1 ^: c3 ^8 Q* _) g, P
1/4 tsp sugar h" N2 b. Z3 I! R
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Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb- @* ~8 M* j6 G1 ^( }3 Q
3 salted egg yolks, steamedtvb now,tvbnow,bttvb1 f2 s! ~* y% H+ C2 |' W
2 tbsps butter
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 L6 N' P8 }: L+ ]! o% e8 M
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.! j$ j r* q: N3 J; w& `
2. Crush the salted egg yolk, set aside.) a t8 p5 T) v
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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