材料A:8 A) N2 w7 z; r7 i ^7 C' i' a8 y
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
4 U! S7 a2 a: y$ |4 H0 \ Wwww3.tvboxnow.com牛油......2湯匙
. B6 [- c+ j: [5 \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B( Z9 h' r' |# }2 m" q) v% f
腌肉料:
3 r8 T4 S. m. W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
# M. g2 D( x. I. [公仔箱論壇雞蛋......1個公仔箱論壇; q5 j. w2 G7 r+ M& _5 C4 R9 _
醬油......1茶匙
$ C1 L3 A- h8 V+ x! s鹽......1/4 茶匙
( F7 T Y$ M! A$ P6 g公仔箱論壇糖......1/4 茶匙公仔箱論壇# e0 K2 R0 t% f
www3.tvboxnow.com6 f: i9 r1 G- h( c: k) Q
材料B：
( B2 x$ H( g+ {. j$ ?# ~www3.tvboxnow.com五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)) H9 q7 t1 S, D; T; j
食油......半鍋(煎炸用途)
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7 T7 y4 x$ S+ Z' N$ I3 w公仔箱論壇烹飪過程: www3.tvboxnow.com* W, B! @9 l9 Q {9 \/ F F0 f
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
^. q! n$ u& s4 F02.將鹹蛋黃攪碎，待用。www3.tvboxnow.com- v5 y, g, `0 c
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。3 P* M' Z; g8 p
- v0 t- t' i; ^# O" A
Ingredient A:
% G* B- M# [' F( J公仔箱論壇500g pork belly, sliced
- _% `/ O" m' N0 e6 gwww3.tvboxnow.comhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
2 I' j" F. K# l+ k: T G3 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 L$ ?9 n" |* V9 {: W( {
Pork Marinade:
: c: d `' x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
$ q' Y: w+ K# N) ?- xwww3.tvboxnow.com1 egg公仔箱論壇3 K# b& ^3 V9 f
1 tsp light soy sauce3 T S W, K+ J- e; \; ~
1/4 tsp salt! z$ E+ k* e. V* c& T8 R& L
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 }1 |( a. l+ V7 s
% M$ f( `3 b$ v# \1 v+ T" Z0 t公仔箱論壇Ingredient B:公仔箱論壇5 H; N2 `9 A4 h/ L! N/ \7 Z
3 salted egg yolks, steamed
$ ]: Y" h/ C X- Z) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
" z& S& o, o/ A- ^$ r$ b8 l
4 a# u2 C# \. H6 pMethod:
! s o( ^' @4 e& M) c- _1 x1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
( L: q7 W& c% m3 T% F- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.
1 [ I7 U# e1 r3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
1 {: r9 H& z3 |. [0 Etvb now,tvbnow,bttvb
' B, s. B& F7 w7 Y0 M& c8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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