材料
I/ Z, w- N5 U9 P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子
3 Y) }# p3 l/ s) S: t- e* K; g- `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(剁碎) 蒜瓣
$ O: ^5 Z, F" ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油7 v2 i5 }0 e9 S
3 t# g: F% M1 \& a. {) I
調味料(混合拌勻)
. ?( G# r t0 b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
8 w4 }' Z% C+ \3 Gwww3.tvboxnow.com1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @$ s/ W$ F! q$ b1 ~
3 大匙熱水+ ]8 |+ q8 y# g8 S" q
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇) d! l, ?+ P: v& C7 m
# {+ C( e- j5 `, S$ C' _( a做法www3.tvboxnow.com' p, ]( I, X- t- e! h
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
1 M- V2 ?% C5 [% C* O公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
! Y9 H u! t( n' q3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
8 |9 E. o- d& z E, j& g" ^1 x
! [3 H+ O8 R0 V% u; N; h' m. ?www3.tvboxnow.comINGREDIENTS
5 n: t6 k# g) H8 u7 G ptvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇( k2 E% J$ G2 V3 v! X# p, Y( H
* t0 q: z' ]. T
SEASONING (mix well)
) I' p) `% i1 Z7 L7 m$ G公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
0 T1 v1 L2 g9 o! p( Mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' U4 G: c: x+ W( q+ Y' ~! n
METHOD S) G$ a+ D; j; U
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, E h" w. s9 x8 t4 o% o
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 D9 E+ e; ?1 b
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
8 M5 H: A, d& H( L) Q8 \公仔箱論壇2 ^4 T8 S0 h% [/ z3 ?
1 k1 z7 |# O/ j# A公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
