材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D8 k% ~8 V y
300 克竹灘
! y9 \' \& U7 i* s/ {1 D( p" Q1 c4 b30 克(切絲)薑
5 B) v9 T- A- u& Pwww3.tvboxnow.com3 條(剁碎)紅指天椒
2 `; a' |/ S' N e/ d I1 W3 瓣(剁碎)蒜瓣www3.tvboxnow.com5 \0 z/ n2 K9 P4 V
1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇- M* @* G% D; b
9 i5 Y) i- D7 `# Uwww3.tvboxnow.com調味料
$ s. ]3 x! o0 c P$ g# T( f/ k1 大匙紹興酒www3.tvboxnow.com2 F: h* h# T5 f. s- a% @
1/2 大匙米酒
( H3 h, y6 ? G& q3 m8 {9 p公仔箱論壇1 小匙魚露
& ]5 f% A" C, Q, ?+ H9 h8 Z' Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' @/ S% w- \7 B1 Q
3 |( J: ~) w) N5 G公仔箱論壇做法
# U _( F5 p( a, i$ \www3.tvboxnow.com1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。, ~3 Z& |/ A9 X& P
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
+ H1 j. H& _8 \ @公仔箱論壇3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) L2 D+ b; ?) r @
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INGREDIENTS
: u0 c6 k, ?" R6 ?! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
: G9 V8 K- ]& {0 Nwww3.tvboxnow.com+ k3 | p* L, M& f, W# t
, Q8 W; E1 S% t4 A% hSEASONING
* \4 h' \: |$ C B1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar公仔箱論壇* T4 X" i; S) i7 X! K0 [: @4 y; R; _
6 R/ R! K C8 h& t9 }) \9 Zwww3.tvboxnow.comMETHODwww3.tvboxnow.com7 D4 e3 B) L3 ]# e% j6 R
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
, B8 w+ L$ c& y8 P |+ P公仔箱論壇2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
% _& O- u# t: e# L: Iwww3.tvboxnow.com3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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