材料
2 @3 e2 e% g/ q9 Z w公仔箱論壇400 克生魚片
+ a$ Z+ Y& M2 d& otvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
9 u& x. B: h ]! Q8 uwww3.tvboxnow.com1/4 杯雞精
0 i- {' z* z0 E) K( j+ d" @tvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽
4 Z5 g+ H+ t: w) [" f. @www3.tvboxnow.com
- M* D3 q8 F# w/ Z/ _, p9 c+ G調味料(混合)
% P. ?, `5 f5 A: F' R& S$ I K( ?( y- p1/2 小匙魚露1 h, V/ i7 z: x+ B* n" B3 t7 K
1/4 小匙糖
* ?& _! y( ^( ~& u, Bwww3.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
9 }# d) F0 I" ]/ w6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒www3.tvboxnow.com* `! `: `" E5 w
1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb& g3 `0 g1 b! h9 d$ e4 P: Y& Y
9 H) V$ n" E2 R# v$ o _& jwww3.tvboxnow.com做法
* Q, ?, s# b1 `9 O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。www3.tvboxnow.com% W1 } k. |* O% n c8 k4 x2 T5 c
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
) i% K/ q* b% w# l' [2 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
7 ?: t( x3 V- F" q: H1 B公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。
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. ~$ ~) l1 m0 D; k. ?INGREDIENTS$ L" r# [/ Y9 E# J3 e$ {) b
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)8 D5 Z" n0 i. O$ z, m( v
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SEASONING
6 \) ^9 K+ I. n) ^/ M n o1 jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
" V' c( H9 z2 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; K3 k, C, a
METHOD
0 X- y, l9 S! j8 L, iwww3.tvboxnow.com1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb4 h- u# \5 [* Q9 b+ \# n5 G9 ]
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ @4 N, i! j7 c3 ?3 o9 u/ B. A
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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