材料tvb now,tvbnow,bttvb3 l [6 l* f% M! I/ j. m
400 克生魚片
. k# q% [% w4 y" J5 x# M+ |7 Twww3.tvboxnow.com30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb& C% f5 o; f8 d2 V
1/4 杯雞精
. s) c9 ]7 b: Q" D7 h3 Z" _( c公仔箱論壇1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 Z; | }, B" u* L
tvb now,tvbnow,bttvb. e+ m! d' ^9 @
調味料(混合)
# _% ? Q) m4 d$ ` q4 t% Q1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 |4 L: u1 s( E! v
1/4 小匙糖公仔箱論壇 H5 ?% \4 J, d( Z* U* Z0 q
1/2 小匙麻油
+ l; }. {- x9 e1 B0 K( o: Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇( q) Y% p) R3 [8 W/ O
1/2 小匙生抽
$ f/ @1 S) `: k' v! v d公仔箱論壇
4 O$ u n4 D2 r! k$ a# H! Rwww3.tvboxnow.com做法
( f, \7 J" i" a2 V9 r9 f* Dwww3.tvboxnow.com1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
& g5 p9 c# u9 M3 U2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb& Y, @' O% ^+ H6 N1 T( m
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇6 j0 @! G5 Q F. Y: B3 A# h' y
◎ 也可加入少許的指天椒。
5 P F8 b x& w1 S+ Zwww3.tvboxnow.com
. K) x% c a. |/ K+ I8 p! N5 n, Lwww3.tvboxnow.comINGREDIENTS
. {3 l2 d6 a8 t. }" ?: N6 j400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 Q" L0 ^" H0 N$ t, R7 o
www3.tvboxnow.com! P. w, i% R, F! Q8 b
SEASONING
8 u }9 c! \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
) j" L4 L- a* M9 V, g9 D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 b" z' I% T2 K0 ?* k, ]
METHOD
~+ s+ d* P" d+ g' h8 ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb. @# K6 ^2 d) `* L
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇: a+ u: Q4 f. E3 ^' n
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
3 E4 v; J: Y% k; K* C0 ~, N+ C! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! R6 n0 H' v) I. e# m4 s j
. ?; o% Z- Q# f4 j& ~公仔箱論壇
- b# w. z0 m3 T+ M. J0 zwww3.tvboxnow.com
9 M: T3 u- ]# v. s5 K[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|