材料tvb now,tvbnow,bttvb O5 r0 ]/ v8 h2 }3 z( N
400 克生魚片
1 V/ b$ G" n$ t( x9 ?& Itvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) T: c, ~5 E- V& {
1/4 杯雞精
$ X: o2 U) o* ~) ]( ?/ T& twww3.tvboxnow.com1 棵(切碎)芫荽 公仔箱論壇& C8 D w+ K- N7 L- V0 o
2 C# {6 k! P" @/ r公仔箱論壇調味料(混合)www3.tvboxnow.com: `8 N) V! ~. f1 O& ^
1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. L6 I8 E. \9 A; r* w4 k, G
1/4 小匙糖
6 Q# x8 x3 X/ l$ Ewww3.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
& X' f, [+ v: I1 ?9 r- q g3 y1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb; q' F2 Q. H0 [* ?4 p
1/2 小匙生抽
1 z9 ?; @1 Z, }6 w2 K4 rwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 o7 ]+ o3 W" P) o* x' Q- _* Y
做法
. E g5 D/ t" S) f. u$ ]1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
, L5 I: {& F. v d& J0 [1 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。www3.tvboxnow.com0 `- {2 F \4 s f' U
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 Q. N" v: ?
◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS
( ?5 ]: n7 |' y& Z* [- J4 t: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
/ I4 _) N" o2 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S$ n+ N7 o* s2 F8 C- p4 J
SEASONINGwww3.tvboxnow.com% @% [, V2 C: U* _
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce4 X5 u; |/ d( y/ B- ^
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METHODwww3.tvboxnow.com0 i) s1 { X& d% j
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* v3 E3 T# j. q$ V+ Q& V+ k6 m
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.www3.tvboxnow.com+ ~: X1 _. A9 X: T4 w; l T$ u' I+ W( v
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 c8 I. Q9 _9 l, [
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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