材料
9 \2 o4 U B. o R* l% o }( fwww3.tvboxnow.com400 克生魚片7 @) {2 o; K& g) i+ x% s. }
30 克(切絲)薑
, k/ \* t0 n4 k& X1 `* w1/4 杯雞精+ S+ S0 k/ a: i% V# L
1 棵(切碎)芫荽 www3.tvboxnow.com ~; s% C6 z' H6 I- T# V
" s( F/ R* Z$ @! }7 H8 ?
調味料(混合)
9 X, t. k( `5 hwww3.tvboxnow.com1/2 小匙魚露
! C+ r/ ]. H$ P; a1 Atvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖
7 D2 D; D7 d/ Qwww3.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
# a9 a2 _. r( y1/2 小匙紹興酒
1 r. s# Q% n/ V% z公仔箱論壇1/2 小匙生抽
3 G1 p: P+ I c: a o1 g) ]$ ]0 e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% i" r/ X4 a' L: k5 D* B. Otvb now,tvbnow,bttvb做法
8 k8 A9 g. d9 M/ Y( n. J: w K% Q, H1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {; A' A7 i8 Y$ N
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
, [/ y5 K& E6 v% m/ z% e- K: R% i. ?3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。& t. D0 U" W5 T3 J% r. R
◎ 也可加入少許的指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 r, e; p1 `8 [' r
: E- @$ z6 g1 H2 e5 m1 A9 b
INGREDIENTS
0 |3 H# Y/ A8 O# I& ~1 ^1 Xwww3.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
) a- T! \! b4 `& Y- Utvb now,tvbnow,bttvb
5 v O2 b8 l9 H- W% y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& B( V; [3 `
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
5 N% b/ l4 B i E/ bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 T3 X( Q3 J1 K. j2 _4 Z
METHOD
) `2 u. `; A/ O5 M% ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
6 _' K1 v5 J/ h* y2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.0 P& x; m0 R+ a( r7 L- f [- m: R$ ^
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
- I) ]4 b% n( n/ y/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 b# y) F8 r
公仔箱論壇/ k9 K0 a8 i- ~( a0 O9 x8 w( x
www3.tvboxnow.com" n2 V; v) ^% q& P2 O
: u& j8 D$ m4 v) ]7 `3 T* Y0 _[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|