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材料:
0 W$ F! U# D4 D, ?$ O+ wa 奶油 1小條 (1/2杯)公仔箱論壇5 v) n4 T4 U1 ]! I7 v( \
b 糖 3/4杯
( e" ^5 ?4 j5 e% B, ~( Nwww3.tvboxnow.comc 低筋麵粉 1/2杯公仔箱論壇7 d. l* E, z, n/ U( Q0 T
d 蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& C4 h! i# f$ o5 P+ _0 O/ h" K" H- {- H" {
e 香草精 1小匙& B, h2 X& @" h, [, T
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)公仔箱論壇 W) r+ B" A4 @6 t8 }) }
g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)www3.tvboxnow.com( R$ S# J1 D" g5 U
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) `$ ?+ e( z: {1 }/ K
1 Y% G. m" b' n; d4 j公仔箱論壇i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
. L, r) K$ y9 ~ Mtvb now,tvbnow,bttvbj 烤肉用的長竹籤 3根
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1個 8*8吋正方型烤模
3 I& B: n6 B ^6 B1 Z公仔箱論壇烤盤油少許
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6 U+ } n0 b* {* i9 ?公仔箱論壇做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)# }: L9 f _6 S; s
: @4 X9 Y8 P, U+ E7 q4 {% }/ t1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻公仔箱論壇& Y! G# Z8 b9 o* w6 s
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.. |) G- o$ n7 M2 p8 P {
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3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.tvb now,tvbnow,bttvb: K" V1 A F M# ]
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. q6 j* T5 c) D2 n* c% ywww3.tvboxnow.com註:
6 J5 @# ~% A5 k2 I1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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