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材料:
5 U* d5 C' r$ Y( W2 I/ Y4 p. Pa 奶油 1小條 (1/2杯)2 A4 d7 A# W, k$ e, |! ?
b 糖 3/4杯
, g+ B0 h; y/ I0 J) _www3.tvboxnow.comc 低筋麵粉 1/2杯
9 ^0 X- F6 `. u* N( d. x- X; Jd 蛋 2顆公仔箱論壇, w w4 s" D" M9 Z
e 香草精 1小匙
! s% H! a- W6 O7 ~. q* e& }公仔箱論壇f 可可粉 1/3杯 (不甜的)tvb now,tvbnow,bttvb# v6 l S3 H6 @4 s7 ]
g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)
# W" v2 f8 H s3 {h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
- e" o4 H/ M6 U3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 烤肉用的長竹籤 3根
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i/ b9 z: K3 N$ X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1個 8*8吋正方型烤模
; y2 l7 R; K% t O' m. V) U5 m$ Bwww3.tvboxnow.com烤盤油少許
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: s% y) C0 o9 Y% x3 iwww3.tvboxnow.com做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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* s+ h; @: f1 D! w, g3 L4 x1 [1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
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" _5 O3 w; C7 J* Y公仔箱論壇3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.www3.tvboxnow.com4 ?$ S9 W' ?1 K/ U
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註:tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 X# l' J7 |3 K2 J4 e
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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