把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。3 T0 E- ]0 T0 S9 I
! a2 E/ T$ R! K8 {& B但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。
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+ u, C2 u. v+ Z% M0 |$ Z( P* bwww3.tvboxnow.com街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。2 R' j' f4 r7 n, k' E
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食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。% L+ E$ a, ]# I8 w. v+ n; Q$ h4 m
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原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。公仔箱論壇# O* _7 N* b$ G( H7 g( p
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夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。 www3.tvboxnow.com& x- \6 S& W: C' |, z& o
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加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。www3.tvboxnow.com' G2 B6 f# v1 ~. p
; Z& `+ n* _6 ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。
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z7 T' ]- ?8 r; C平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。公仔箱論壇7 p0 h: m/ q( h1 A
3 U+ h9 A, S: s% a" _& s. R8 I/ iwww3.tvboxnow.comYonge Piggieswww3.tvboxnow.com4 W, L+ d1 M+ z7 }- }( C6 R
地址：上環蘇杭街
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0 _' [% `' `1 A' D! `環境氣氛：★★★（以5★為滿分） www3.tvboxnow.com" h4 s& Z5 a* W( f% x6 f
好味指數：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 D' X% @8 a# t# ]/ A$ x! P9 F
必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries
6 P- h2 r8 @0 O人均消費：$100www3.tvboxnow.com: s o: S2 t- k9 {9 w; F9 w* Y
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發表於 2013-3-4 12:37 PM
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發表於 2013-3-4 11:00 PM
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