[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

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2 ]) C9 E9 R8 n7 ?. o1 n9 U材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ n: Y5 k  t+ h( ]. l" O5 }- t
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb' b7 O) [# [9 c( S- |/ h
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醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙
3 L( b6 m, t# s( y: p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" `1 p; r1 A
做 法
! I& U' }6 `; Z6 l8 S/ ]& Ztvb now,tvbnow,bttvb
. V& \) g$ [. ?" ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。
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7 I% H0 n- V8 |- ~6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。公仔箱論壇8 A2 L! _& _1 G2 j1 H2 j2 B# N) z
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3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
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) q  [* T$ z# y公仔箱論壇4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。www3.tvboxnow.com. l4 C* L, J3 m0 F, T8 X
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貼 士公仔箱論壇: [  H$ R& H  d0 p% A& b  I& x
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

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